沿着南渡江一路溯源而上，就到了澄迈——著名的“世界长寿之乡”，这里自古就有“青山绿水廿万顷，十里长逢百岁人”的美誉。为什么澄迈人如此长寿？也许从地理、气候、生活方式等等方面都可以说一说，但小编今天想说的是——咖啡。

澄迈人酷爱咖啡，连这里的老人们每天都会聚在一起，喝着咖啡聊聊天。年《美国医学杂会志》发表文章称，喝咖啡的人因病致死——特别是死于心脏病和癌症的风险较低。此前也有研究报道证实，适当饮用咖啡对于降低某些癌症和一些心脑血管疾病的发病几率的确存在一些“益处”。

也许澄迈人长寿与酷爱咖啡之间有一定的关系，而且，对于世界各地的咖啡爱好者来说，澄迈还有一个响当当的名字：福山咖啡的故乡。

?“北纬十九度”??

福山咖啡是“国家地理标志保护产品”，福山镇也被誉为“中国咖啡第一镇”，这里是海南咖啡文化最兴盛的地方。据说世界上最好的咖啡应该产于北纬15度至北回归线之间，位于北纬19度左右的福山镇恰好处于这条黄金地带之上。

??玄武岩红壤土、日照充足

除了地理位置，福山地区具有独特的玄武岩红壤土，含有丰富的火山灰成分，土层深厚，有机质丰富，含有丰富硒，加上水源充足，日照充实，气候适宜，雨量充沛，空气湿度适中，为种植咖啡提供了良好的自然条件。

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“优秀的咖啡豆与非遗技艺”

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福山镇种植的咖啡豆咖啡因含量仅为1.12%，硒含量高，成熟的焙炒与冲泡技艺使福山咖啡具有“香醇浓郁，绵柔顺滑；浓而不苦，香而不烈”的特点。焙炒技艺承袭自印度尼西亚咖啡焙炒技艺，距今已有多年的历史。日本著名影星福山雅治就曾表示想来中国品尝与他同名的福山咖啡。

???????坚持直火烘焙

年，福山咖啡焙炒技艺入选海南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

福山咖啡第二代掌门人徐世炳是福山咖啡焙炒技艺省级代表性传承人。为了使福山咖啡的风味更好地传承，他始终坚持机器烘焙与手工炒糖结合的传统焙炒技艺。

在他看来，只有坚持传统的直火烘焙，才能真正焙制出风味稳定，经久不变的好咖啡豆。也是这份坚持，成就了福山咖啡香而不冲、浓而不烈的独特口感。

说了这么多，小编忍不住停下码字，去煮了杯咖啡，在starbucks人满为患、luckin涉嫌造假的当下，你要不要试试这杯装满非遗技艺的福山咖啡呢~

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小编的忠告

\咖啡再香一天也只能喝这么多／

一般认为，对于普通的成年人，每天摄入毫克以下的咖啡因不会有明显的安全问题，这大约相当于4杯煮咖啡，或者10罐可乐，或者两罐咖啡因含量较高的“能量饮料”。如果摄入达到了~毫克，就会明显增加各种副作用的发生，导致睡眠障碍、胃部不适、肌肉颤抖、心悸、头痛等症状。对心脏病人，每天五杯咖啡就达到了“不安全”的量。当然，如果你对咖啡因很敏感，不用喝到这个量就已经会心慌手抖、难以入睡了。如果想要减少咖啡因摄入，可以试试低因咖啡，或者把一部分咖啡换成咖啡因更低一些的茶。对于儿童、青少年和孕妇，咖啡因的摄入最好再限制得低一些。在孕期，并不是一点咖啡和茶都不能喝，不过每天的咖啡因摄入最好控制在毫克以下。过高的咖啡因摄入可能会增加流产的风险。孕期对咖啡因的代谢也会变慢，这可能会影响准妈妈的睡眠。如何知道自己一天摄入了多少咖啡因呢？对照下面的表格可以进行一个简单的估计。

年“文化和自然遗产日”系列活动以“非遗传承健康生活”为主题，重点围绕“黎锦”、“琼剧”、“传统体育”、“传统医药”、“餐饮类”五大非遗项目进行策划组织。同期举办海南省首届“非遗购物节”，将全力打造“非遗+电商+旅游”新型消费链条，树立海南非遗品牌，逐渐形成可复制、可持续、可参与、可体验的非遗传承新模式，在全省乃至全国树立起非遗传承标杆。

通过“线上线下联动”，“传统时尚相融”，“文化旅游结合”的方式，传承海南非遗根脉，焕发海南非遗新活力，助力海南非遗潮流化表达。

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来源：海南广电国际传播融媒体中心

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