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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

不管什么时候感冒咳嗽都是不好受的，除了要按时吃药多喝水外，还可以适当吃一些润肺、润喉的食物，常见的有雪梨、白萝卜、百合、银耳等等，除了这些，还有一种大家可能不太了解，它被誉为“肺部大救星”，它就是白果。

一、白果是“肺部大救星”

白果学名银杏，又称公孙果，味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，具有止咳、润肺、祛痰的作用。白果既是药材，也是食材，味道鲜美柔韧、滑腻、清香可口，它既能做成风味独特的菜肴，也能制作成美味的甜品，因此受到很多人的喜爱，建议咳嗽痰多的人每天吃几颗，不仅能滋润肺部，保护喉咙，还有美容养颜的效果，助力早日恢复健康。

二、白果的食用方法

推荐食谱一：姜薯白果甜汤

做法：

①白果先用清水浸泡一个晚上，再搓掉外皮，白果的芯超级苦，一定要去掉，加入2勺白糖，搅拌均匀，水开上锅蒸20分钟。

②接着再准备一根姜薯，俗称小淮山，洗净后用刀刮去外皮，削成像纸一样的薄片，削好装入碗中，加入清水浸泡着备用。

③大碗中倒入适量糯米粉，加热水搅拌成絮状，再下手揉成一个面团，最后再搓成一个个小汤圆。

④锅中倒一大碗清水，水烧热后下入小汤圆，再下入一小把冰糖，边煮边搅拌，防止粘锅糊底，将冰糖煮融化后，下入白果，将汤圆煮至熟透浮起，下入姜薯，煮2分钟左右，将姜薯煮至透明。

⑤最后下入几粒枸杞，这道姜薯白果甜汤就做好了，又清又润，清肺止咳，甜甜的非常好喝。

推荐食谱二：白果糕

做法：

①首先准备一碗新鲜的白果，不用去皮，洗净后倒入破壁机中，加入没过它的清水，启动机器，打成白果浆。

②打好用纱布过滤一遍，将残渣过滤干净，接着再加入一小碗的玉米淀粉和白糖，不停地搅拌均匀。

③接着调好的白果浆倒入一个个小碗中，大家可以根据个人喜好选择自己喜欢的模具。

④全部倒好，放入蒸锅，水开上汽蒸20分钟左右即可，出锅后，百果糕变成了翠绿色，非常漂亮。

⑤挖一个出来柔润光洁，细腻爽滑，味道甜而清香，吃起来劲道不粘牙，非常好吃。

小贴士：

虽然白果有很好的润肺止咳效果，但它却有一定的毒性，切记不能生食，而且不能多食，一天吃8到10颗即可，所以做成白果糕后，一天吃一块即可。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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