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长寿饮食来了！按照这个最新研究结果吃，或者能够延长11年寿命。

年11月，《自然食物》上发表的一项研究显示，在40岁时，从不健康的饮食模式转为长寿饮食，与男性和女性的预期寿命分别延长10.8和10.4年相关。

即使在70岁时，从不健康饮食模式转为长寿饮食，与男性和女性的预期寿命分别增加5.4和5.0年相关。①

这里提到的长寿饮食包括：

·适量的全谷物、水果、鱼、白肉；

·大量的牛奶和奶制品、蔬菜、坚果和豆类；

·较少的鸡蛋、红肉、含糖饮料；

·少量的精制谷物、加工肉类。

其中，与死亡率增加相关性最强的是含糖饮料和加工肉类，而与死亡率减少相关性最强的是全谷物和坚果。①

含糖饮料、加工肉类

为什么要少吃？

1.导致炎症

中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫年在科学辟谣