仙游今报
蓼花的来历
诏圣历二年（年），清源县有个女孩叫蓼花，她生性善良。看到街上有流浪狗流浪猫，都会带回家中，精心喂养。渐渐地，她竟能听懂动物的语言了，于是，她常和小鸟私语，和各种小动物对话，知道了很多有趣的故事。
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有一次，蓼花的母亲生了一场病，病好后却总是茶饭不思，人也逐渐消瘦。医生关照蓼花要给母亲吃美味的营养品，这样才能调养好身体。邻居们都说，蓼花啊，你看你养了这么多的小动物，狗肉是最滋补的，给你妈妈炖狗肉吧！
看着家里的流浪狗们，蓼花流下了眼泪，她舍不得啊。其中，有一只叫麻桶的小狗，懂事地偎依在蓼花的身旁，说，“蓼花，我愿意给你妈妈滋补身体！”蓼花抱着它，心疼不已。
麻桶在街头找食物被一个调皮的男孩投掷破铁桶，伤了眼角，留下了一个疤痕，蓼花就给取名叫“麻桶”。
这时，一只美丽的小鸟从窗外飞进来，“蓼花、麻桶，别急别急，我告诉你做一种东西，是最滋补的！”
这只色彩绚丽的小鸟，告诉蓼花，把糯米浸泡，晾干磨成粉，加热水做成一个个小软粿，再炖，放在桶里搅，再油炸……蓼花是个孝顺孩子，因为做这样东西非常繁琐，但她一点也不怕麻烦，在小鸟的指点下，认真地做着，家里的小动物们也一起帮忙，忙乎了几天，终于做好了小鸟说的这样神奇的滋补东西，它软软的，香香的，蓼花的母亲从来没有吃过这样的东西，一入口就呆住了，她没有想到，世上竟然有这么好吃的东西，忙问蓼花这叫什么。蓼花也不说不上来，旁边的麻桶嚷起来，叫蓼花粿，就叫蓼花粿！
从那以后，这件由蓼花首创的神奇食品就叫蓼花粿，左邻右舍都非常喜欢吃，不仅好吃还养身体。蓼花的妈妈身体逐渐结实，左邻右舍的人们吃了蓼花粿，也感觉到自己有使不完的力气。清源县的人们，因为食用蓼花粿的缘故，人强壮也长寿。
唐天宝元年（年），清源县改名字为仙游县，蓼花粿成为了仙游县的著名美食，后人渐渐简称为“蓼花”，又有人将蓼花粿滚上芝麻，命名为“麻桶”，这也是为了纪念当年那只懂事的小狗麻桶。
（凌平）
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