长寿特色小吃大赛启事

一、活动名称

年大化长寿特色小吃大赛

二、活动时间

年10月22日

三、活动地点

大化县民族文化广场

四、活动主题

挖掘大化县的长寿养生特色小吃，彰显大化长寿饮食文化的独特魅力，进一步提升大化美食的影响力。

五、举办单位

（一）主办单位：

中共大化瑶族自治县委员会

大化瑶族自治县人民政府

（二）承办单位：

大化瑶族自治县旅游局

大化瑶族自治县商务局

六、参赛对象

大化县境内的餐饮企业、人民团体和热爱烹饪小吃的个人

七、奖项设置

（一）评出年大化十大金牌小吃，每个获奖小吃可获得元奖金和奖牌。

（二）评出年大化十大特色风味小吃，每个获奖小吃可获得元奖金和奖牌。

八、比赛要求

（一）小吃一定要确保安全、卫生和健康。制作方法不限，采取热品冷评的方式评选。

（二）在年大化“有积(鸡)有余（鱼）”厨艺大赛活动中获得“年大化县特色旅游餐饮名店”的餐饮企业，必须制作至少5个品种小吃参赛。

（三）各乡（镇）须推荐辖区内的单位或者个人参赛，每个乡镇送评小吃至少6个品种。

（四）其他参赛单位或者个人送评小吃每家至少为3个品种。

（五）每个参赛队伍或者个人在各自餐饮店（家）中完成制作，于年10月22日上午10:00前自行送到比赛现场（县民族文化广场），供评委品尝评分（一大一小装盘，需要特别装盘人要自备器具）。

（六）为确保大赛如期顺利进行，赛出各队真实水平，请各乡（镇）、各单位认真做好赛前各项准备工作，并于年10月15日前将参赛队报名表、参赛小吃信息表的电子文本发到县旅游局综合办公室（联系人：方露丹，，电子邮箱：dhlyj