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春
CHUNJIE
距离鼠年倒计时还有5天,过新年,大家少不了与亲朋好友一起聚个餐、叙叙旧,那么去哪里吃饭成了必不可少的话题。小编今天给大家实名推荐四家餐厅,绝对给你带来不一样的年味!
魔都花胶鸡火锅大佬囍凤楼、上海首家omakase放题餐厅醇心、推出全新暖胃冬季菜的沪碟、正宗的云南少数民族特色菜阿依云,满足口味挑剔的你!文末还有五份惊喜霸王餐!
囍凤楼
年,囍凤楼第一家店在万象城开业,凭借熬制8个小时以上的花胶鸡锅底,令魔都老饕吃货人人啧啧称赞。拥有40年掌厨经验的香港老师傅坐镇,挖掘出了香港人心底最深处的美食记忆,甚至还有许多濒临失传的港式传统点心,一时间圈粉无数。第二家长寿路店开业也是意料之中的火爆。直到现在提起花胶鸡火锅,懂行的老饕还是会指定囍凤楼。
长寿路店延续了囍凤楼一贯的怀旧港式风,一派老香港风情。旧式经典的凉茶铺、绣花椅背、霓虹灯,还有萦绕耳边的粤语歌,充满了香港的烟火气,带你一秒穿越到老香港黄金时代,随手拍的照片都带着满满的故事感,令人印象深刻。
店里设有大堂和包房,无论是两人小聚,还是大型亲友相见,或随意,或私密,或商务,你的需求统统都能被满足。
此次上新,更是特别推出囊括多道香港经典名菜在内的生猛海鲜和风味小炒,从舌尖到胃里,都港味十足,替你安排得妥妥帖帖。
金牌避风塘蟹
香港十大经典名菜之一。每一只都是来自斯里兰卡的上等青蟹,个头硕大,肉质紧致鲜美,并由拥有40多年经验的香港大厨亲自掌厨料理,配上香辣酥脆的金蒜,鲜嫩入口,一口就停不下来!
椒盐濑尿虾
来自印尼的超大濑尿虾,每一只都有手臂粗,一尺长,分量很足,椒盐的做法更是开胃,完美突出了濑尿虾的紧实鲜美,足以满足海鲜控的全部期待!
鲍汁海参花菇鹅掌
非常费时费工费钱的一道大菜,火候和调味的把控都非常考验厨师的功底。肉质鲜嫩嚼劲十足的优质鹅掌,搭配肥硕的海参和香嫩花菇,分别炖煮后再合而为一,汁多、肉厚、嚼劲十足,好吃又滋补,新年聚餐必须有它!
果木烧鹅皇
一只金黄香脆还带着丝丝果木火香气的烧鹅,是港式美味的经典代表。在囍凤楼,每一只烧鹅皇都是现烧现吃,保证了皮脆肉香有嚼劲,入口瞬间,鲜香四散!
黄金脆皮豆腐
看似低调的一盘豆腐,实则却藏着满满的功夫。每一块豆腐都切到麻将大小,外皮金黄内里白嫩,真正的外脆里嫩,一定要趁热吃。
菠萝咕咾肉
看似普通的咕咾肉,最是考验大厨的功底和火锅,每一个步骤都要非常精确,否则便出不来这菠萝的清甜鲜美,很好地中和了肉的油腻,酥脆的外皮下藏着丰富的汁水,满口鲜甜。
韭菜猪皮猪红
潮汕美食爱好者看到都会惊呼的一道地道菜~地道的潮式做法,猪红滑嫩猪皮Q弹,鲜爽微辣的口感非常开胃,到店必点!
腊味鲜鸡煲仔饭
选用正宗优质腊味,经文武火煲40分钟左,揭开煲盖的瞬间就能闻到浓郁香气,淋上特制的酱油,肉香饭更香,丰富的香气包围口腔的瞬间,幸福指数直线飙升!
囍凤楼点心·火锅·海鲜饭店(长寿店)