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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视,因为只有健康才能保重一切,没有一个健康的身体,所有的梦想都将成为空谈,所以很多人都比较注重饮食,即使是出现一些疾病的时候,讲究食疗的方法也非常重要,下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧!
“民以食为天”,“食”是人们生存下来的最基本条件,也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要,如何落实到一日三餐上,又怎样吃出健康,真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知,可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全,就不会生病,这是很片面的。“病从口入”,可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说,所有的慢性病,包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关,而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以,只要懂得最基本的食疗知识,根据自己的体质选择合适的食物,就能做到少生病或不生病,不但能防病还能治病,这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值,都有它适合的人群。也就是说,食物都是好的,只要我们能根据自己身体的需要,根据所处的环境、季节来挑选食物,并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物,像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等,就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快,生活和工作压力也在增加,可能很多人会经常不按点吃饭,或者只是随便应付一下总是吃快餐,时间久了,脾胃功能就会受到影响,脾胃功能出现异常,就容易影响到其他器官的正常运作,时间一长,就容易引起疾病。
俗话说,药补不如食补,而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系,下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方,帮你把身体养起来,也很适合日常养生,对身体健康也是有很大影响的,所以不妨跟着学一学吧。
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享汤圆怎么做好吃?教你10种家常汤圆的做法,皮软馅甜,好吃不上火,快快收藏吧!
食材
木薯粉:g,山药g,草莓粉少许,炼乳适量,玫瑰花瓣少许
制作步骤
1:山药去皮切块,上锅蒸熟压成泥状,加入炼乳和草莓粉,搅拌均匀,搓成8g/个小球,备用。
2:木薯粉加入适量开水,搅拌成絮状,趁热揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子,搓圆压扁,包入草莓馅,搓成汤圆。
3:锅中加入冰糖,水开放进汤圆,大火煮开后转中火,煮好后盖上盖子焖5分钟,焖过之后汤圆就变透明啦,点缀上玫瑰花瓣,开吃吧~
马卡龙汤圆食材
汤圆皮:糯米粉,食用色素
馅料:巧克力(入口即化的那种),黑芝麻糊,果酱,芝士碎
做法
1:准备馅料:黑芝麻糊加少量水成面团状,巧克力切成碎块状
2:糯米粉加水揉成有韧度的面团,加食用色素揉成彩色
3:面团揪成一小段一小段,按成薄饼
4:馅料填充,像包饺子那样包起来,揉成圆的就OK了
5:为了避免粘连,包完的汤圆撒上糯米粉即可
锦鲤汤圆黑芝麻馅:黑芝麻克,细砂糖80克,猪油40克
汤圆皮:糯米粉克,玉米淀粉8克,热水适量,猪油6克,南瓜粉适量,抹茶粉适量,红菜根粉适量,蝶豆花粉适量
制作步骤
1:黑芝麻放进锅里,小火慢炒熟。和细砂糖一起放入破壁机里搅碎,加入猪油拌匀,放入冰箱里冷冻半个小时。取出来后再分成10克每个搓圆,再入冰箱冷冻起来,硬一些的芝麻馅包起来好操作。
2:玉米淀粉和糯米粉混合均匀后,加入85摄氏度的热水,搅拌均匀,成絮状后用手揉成团。再加入猪油揉成这样有延展性的面皮,汤圆皮就做好了,留出1/4的白面团,剩余的分别加入抹茶粉,蝶豆花粉,红菜根粉和难改分揉成不同颜色的面团。将白面团和带颜色的面团1:1的比例做成大理石的汤圆皮,包入黑芝麻馅。
3:搓成水滴形状的鱼身体,用翻糖工具画上鱼鳞,分出3个小面团,压成鱼翅的形状,把它粘在肩膀和鱼尾巴上了取出适量的白面团搓圆压在嘴巴上做成鱼嘴和眼睛。做好的锦鲤汤圆要及时盖上保鲜膜保持湿度,以免干裂。
4:煮开一锅清水后,加入少许食盐,用勺子把鱼放入水里煮,全部浮起来后即可。
红糖糯米汤圆食材:糯米粉克.红糖克.热开水80克.白芝麻少许
步骤:
1、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水,用筷子搅拌待冷却一点的时候,用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。
2、锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动,以免丸子沾到锅底,直到小丸子飘起继续再煮5分钟。
3、把煮熟的小丸子倒入冷水中备用
4、开小火锅中加入少许清水,放入备好的红糖待溶化开后加入糯米汤圆煮至浓稠后盛出加入白芝麻即可食用。
卡通造型猪猪汤圆食材
汤圆皮:糯米粉g/澄粉20g/细砂糖20g/热水(75-80度左右)-g左右/椰子油或者猪油10g/蔬菜粉或者可食用色素适量
黑芝麻花生馅料:黑芝麻粉g/细砂糖30g/猪油75g
步骤
1:制作馅料:料理盆中倒入黑芝麻粉,细砂糖,猪油用刮刀翻拌均匀。
2:将混合好的馅料分成约10g左右一个的小圆球,放入冰箱冷冻备用。
3:搅拌盆中倒入糯米粉,澄粉,细砂糖,热水后,厨师机开2-3档左右,将粉类搅拌成团至表面光滑可拉丝状态。
4:加入椰子油后继续揉至面团光滑可拉长丝。之后进行调色,每种面团按照喜好大约可以调成25g一个颜色。
5:将彩色面团根据挑选的样式分成20g一个。将面团按扁,中间包入冻硬的馅料,用虎口收口后收口朝下放好,根据挑选样式进行组装。
6:小锅开水之后下汤圆,沸腾后加适量凉水止沸,重复三次即可出锅。
小熊汤圆小熊汤圆
黑芝麻克,白糖80克,猪油40克
汤圆皮:糯米粉克,玉米淀粉6克,猪油8克,可可粉或咖啡粉5克,竹炭粉适量
制作步骤
1.黑芝麻放入锅里小火炒熟、和糖一起放入破壁机内搅碎,加入猪油拌匀后冷冻半小时。半小时后取出来分成每个10克搓圆,再冷冻起来备用,冷冻的馅比较好包。糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入85摄氏度的热水快速拌匀成絮状。取出来加入猪油揉成团,最后揉成这样带有延展性的面团就可以了。
2.将面团取2份少许的白色,剩余的加入可可粉或咖啡粉揉匀成棕色,再将一个白色的面团揉成黑色做熊鼻子和眼睛。棕色面团分成11份,1份留着做熊耳朵,剩下的滚圆压成圆形包入芝麻馅。收口捏紧后滚圆,把耳朵,鼻子,眼睛用清水贴上,一个完整的熊就出来了。
3.煮开一锅清水,放入适量的糖,把小熊一个个放入锅里,煮开后加入小半碗清水,再次煮沸到汤圆浮起即可。
红糖流心汤圆食材:
糯米粉克,开水克,白糖15克,红糖
做法:
1:白糖加糯米粉内,加开水揉成团。
2.面团分12克左右一个,(可大可小,根据个人喜好)在手心按扁,放上2克红砂糖,收口捏圆。
3.锅里水烧开,下汤圆煮到漂浮,再煮3分钟左右就好。
花生黑芝麻汤圆馅料食材:
熟花生,黑芝麻,核桃共克,猪油50克,白糖25克,蜂蜜10克
汤圆皮食材:
糯米粉克,开水克,玉米油10-15克
做法:
1.把熟花生,黑芝麻,核桃,白糖放入料理机中打碎,然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀,搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
2.糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶,倒入开水,选择2档搅拌至无干粉,然后调至3档搅拌成面团。
3.把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可,盖上保鲜膜防止干裂,搓成15克一个的圆球压扁,包入馅料,虎口捏紧收口,搓成圆形,撒点糯米粉防粘。
4.水烧开后下汤圆,转中火煮至浮起捞出就可以吃啦。
椰蓉紫薯汤圆食材:糯米粉g,开水适量,紫薯2个,椰蓉10g,白糖5g,温水5-10g
1:紫薯去皮洗净切片,大火上锅蒸15分钟,加入椰蓉和白糖还有温水按压成泥
2:糯米粉加适量开水边烫面边搅成面絮,再揉成光滑有韧劲不粘手的面团
3:糯米面团分成15g每个的剂子,紫薯泥分成10g每个的剂子
4:糯米剂子大拇指轻捏成厚片,包上紫薯泥,糊口慢慢转圈收好口
5:水大火烧开后倒入汤圆煮至浮起即可食用
大理石汤圆食材:
:黑芝麻55克、花生15克、黄油30克、细砂糖25克
:糯米粉克、开水75克、果蔬粉/可食用色素少许
汤圆配方可以做出来20g??12个
步骤:
1:把炒熟的花生去皮加黑芝麻、细砂糖打成细腻的粉,倒入融化的黄油搅拌均匀。
2:黑芝麻花生馅放冰箱里冷藏15分钟等待凝固后取出揉成球,每个8~10克左右,冷冻至硬。
3:糯米粉加上开水搅拌成絮状再揉成团,分成四等份,再从每份中分别取出四分之一加入果蔬粉或者可食用色素调出不同颜色。
4:取出原色和彩色的分别揉成条状,扭在一起搓长两端向中间折,重复2-3遍。
5:皮分成13g/个的小剂子,包入黑芝麻花生馅。用虎口往上慢慢收口揉圆就可以啦
食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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