7月22日，巴马瑶族自治县隆重举行巴马十佳旅游特色餐馆及特色风味美食评选活动，这是该县首次组织大型的特色美食评比活动。

巴马瑶族自治县是我区唯一的“世界长寿之乡”。巴马县聚居着瑶、壮、仫佬等12个民族，旅游资源丰富，民族风情浓郁，养生食材和特色美食绚丽多彩。本次评选活动是在巴马县政府及河池市商务局的支持下，由巴马县商务局和广西烹饪餐饮行业协会共同主办，县各有关办局协办，巴马县各品牌旅游餐饮企业及其选送的特色美食参加了评选。

广西烹饪餐饮行业协会专家评审组一行，在河池市商务局、巴马县商务局等县各有关部门领导及媒体记者的陪同下，先后对巴马长寿大酒店，巴马仁寿文化园等10家候选特色旅游餐馆进行现场审核，并按照评选标准进行逐项打分。通过现场审核，评审组一致认为候选企业符合巴马“十佳特色旅游餐馆”标准要求，予以认定。

广西烹协评审组在餐馆厨房检查

评审组与企业负责人沟通

评审组向企业负责人通报评审情况

评审组在巴马仁寿文化园评审

在随后举行的巴马特色美食评选活动中，来自各餐饮企业选送的60多个特色风味美食，充分展示了巴马作为长寿之乡的生态、健康、养生等绿色理念和民族风味。参赛品种制作考究，盘饰精致，普遍使用当地特色生态食材，如盘阳河油鱼、火麻、碧螺、香猪、有机蔬菜等。菜式千姿百态，既有农家小吃，传统名菜，也有养生系列，壮瑶簸箕宴等，民族特色鲜明，体现了较高整体水平。

特色美食评选现场

专家评委在现场评审打分

壮瑶乡珍

招牌烧鹅

养生簸箕宴

瑶族特色长桌宴菜系

长寿火麻汤

双色香猪拼

寿乡豆腐圆

刘三姐稻香肉

干锅香牛

香猪锅巴

经过紧张的公开打分，现场公布了评选结果：华昱假日酒店“瑶族特色长桌宴菜系”、巴马大酒店“长寿火麻汤”等11个美食荣获巴马“十大金牌特色美食”；巴马赐福湖码头农庄“火麻豆腐”、壮瑶乡村土菜馆“瑶池火麻乌鸡”等一批菜品荣获巴马“特色风味美食”称号，评选活动取得了圆满成功。

巴马十佳旅游特色餐馆

巴马寿乡大酒店

巴马赐福湖码头农庄

巴马长寿岛农庄

巴马四海饭店

巴马仁寿文化园

广西巴马大酒店

巴马壮瑶乡村土菜馆

巴马老巴马餐馆

巴马儒礼桃花源

巴马华昱假日酒店

巴马十大金牌特色美食

品名

制作单位

瑶族特色长桌宴菜系

华昱酒店

养生簸箕宴

巴马长寿岛农庄

刘三姐稻香肉

儒礼桃花源

长寿火麻汤

巴马大酒店

干锅香牛

巴马赐福湖码头农庄

双色香猪拼

华昱酒店

壮瑶乡珍

壮瑶乡村土菜馆

招牌烧鹅

老巴马餐饮店

香猪锅巴

巴马寿乡大酒店

寿乡豆腐圆

巴马四海饭店

仁寿米饼

永康小吃部