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海带被称为“海中蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质，而且几乎不含脂肪，在专家眼中海带就是“长寿菜”！据《齐鲁晚报》刊载，经国外专家大规模调查，日本人的平均寿命之所谓居世界第一，海带的功劳可不小，他们不仅每天必吃海带，还制作了五花八门的海带食品，比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶，还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等。海带营养美味，不仅“上得了厅堂，还开得了药房”。

1、天然的“二甲双胍”

高血糖，除了服用药物控糖外，还是天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖。

2、天然的溶栓药

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。

3、天然降压降脂药

海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效；日本学者发现，海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而降低血脂。

4、天然的减肥药

海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，吃一次刮一次油，可以说是肠蠕动“加速器”。

推荐海带食谱

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海带豆腐味增汤▽材料：豆腐1块，鲜海带1袋，白味噌1大勺步骤：1、豆腐切小块，海带洗干净切小段；2、清水烧开，加入豆腐块；3、豆腐汤烧开，加入海带；4、海带豆腐汤烧开，加入白味噌；5、烧开五分钟后，关火。可以喝了！

2

牛蒡海带木耳餐▽材料：牛蒡1/2条，干海带1/2条，黑木耳3朵，香菇5朵，橄榄油适量，粗盐适量步骤：1、牛蒡去皮，切丝；2、海带、黑木耳和香菇泡软，切丝；3、所有材料放入开水中加入少许橄榄油、粗盐，一起煮熟。

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绿豆海带炖冰糖▽材料：绿豆g，海带g，薏米仁50g，土茯苓50g，冰糖适量，水g步骤：1、绿豆和薏米仁提前用水浸泡半小时；2、绿豆和薏米仁放入锅中，加入土茯苓和g清水；3、待水煮开后放入海带炖煮；4、煮制半小时后，观察绿豆起沙即可根据自己口味加入冰糖。

文章来源：古素如心

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