12月6日，巴马长寿养生美食大赛在著名的世界长寿之乡——巴马县开幕，这是第六届巴马国际长寿文化旅游节的重点配套活动之一，由巴马瑶族自治县人民政府主办、广西烹饪餐饮行业协会协办。
巴马长寿养生美食大赛开幕式
来自巴马县各乡镇餐饮企业、农家乐选送的多道特色菜肴和地方小吃参加了比赛。参赛的作品基本以当地丰富的特色生态食材为主要原料，如香猪、火麻等；菜品的烹调加工技法反映了当地健康、养生的传统饮食理念，具有浓烈的民族地方风味特色和长寿文化元素。
长寿养生美食大赛主展台
瑶族姑娘展示“巴马烤香猪”
广西烹饪餐饮行业协会选派了5名广西桂菜名师在现场进行烹饪交流展演，使用地方特色食材烹制创新菜品，与巴马当地餐饮企业同行交流厨艺，切磋互动。此外广西烹协专家评委还对参赛作品评审打分，分别评出本次大赛的“十大金牌名菜”和“十大金牌名小吃”。
巴马长寿养生美食大赛“双十大”名单
十大金牌名菜十大金牌名小吃
壮家补粮宴盘
寿乡火麻球
金牌钙中钙
巴马寿棕
碳烤小巴香猪
寿乡玉米烙
特色烤香猪
豆腐圆
彩虹过桥排骨
玫瑰火麻酥
特色簸箕宴
瑶家香芋格
鹏程万里
奥普拉蛋糕
特色农家扣肉
千丝百态
巴马寿香原味鸡
寿乡火麻糕
太极羹
寿乡牛腊巴
美食大赛现场
领导嘉宾观摩桂菜名师厨艺表演
专家评委在品评打分
评委大师作大赛技术点评
“十大名菜”获奖者登台领奖
“十大名小吃”颁奖仪式
桂菜名师厨艺秀巴马特色美食精选赞赏
