随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　3、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:老话说“秋吃豆，胜过肉”，多吃这8种“黄金豆”，营养均衡更健康

第一种黄豆：推荐食谱酱黄豆

朴实无华、平平无奇却万能的酱菜，干饭、拌面来一勺，没它不香

食材：黄豆（泡发后一盘的量）、盐适量、郫县豆瓣酱、生抽、姜末适量、蒜末适量、青辣椒、红辣椒、香葱、八角、香叶、花椒、干辣椒

做法：

1、干黄豆提前用冷水浸泡一夜，第二天洗净沥干水分备用

2、锅中烧水，水开加入泡发好的黄豆，加入一半八角、香叶一片、花椒几粒同煮，煮半个小时至黄豆煮烂，捞出沥干水分备用

3、锅中倒油，油热加入八角、花椒、干辣椒段、香叶、香葱，转小火熬出香味，小火熬33分钟左右

4、关火，将香料全部捞出丢掉，剩油在锅内，重新开火，加入黄豆翻炒1-2分钟，至收干水分，依次加入郫县豆瓣酱一勺翻炒均匀，加入生抽一勺，翻炒均匀，最后加入青红辣椒末、蒜末、姜末，继续翻炒2分钟出锅，晾凉后装入密封盒，放入冰箱随吃随取.

5、爆香香料时可以转小火，大火易糊影响口感，我用的黄豆不多，加上郫县豆瓣酱、生抽等都带咸味所以我没有另外加盐，出来咸度正合适，若是黄豆量多的话可以适量添加，但同理要少于正常同等炒菜分量的盐。

第二种红豆：推荐食谱南瓜红豆卷

食材：南瓜、高筋粉、酵母粉、红豆适量、糖

做法

1.红豆用冷水提前浸泡一晚上，煮至软烂，加入适量白糖搅拌均匀备用

2.南瓜上锅蒸熟，放入料理机中打成糊状加入面粉搅拌成絮状，揉成面团发酵至原来的二倍大

3.发酵好的面团在面板上揉搓排气，将面团分成剂子，擀皮包入红豆馅儿，像包包子一样包起来，擀成长条从一侧卷起，卷成卷就可以了，卷好后放入笼屉静止10分钟，二次发酵，发酵好后上火蒸25分钟即可

4、南瓜蒸好之后有很多水分，所以，不需要再加水，建议面粉分二次或者三次加进去，面团揉至不粘手就可以了，如果面太粘做出来的太软，外形不好看，也可以在面粉中加入一层白糖，这样做出来的口感更甜

第三种豌豆：推荐食谱烂肉豌豆

食材：猪肉，新鲜豌豆，姜，蒜

调料：油，白胡椒粉，料酒，盐，鸡精，郫县豆瓣酱，剁椒酱，淀粉

做法：

1.首先把买来的猪肉剁成末，放入料酒、白胡椒粉、盐一起搅匀备用；起锅烧水，水开后下入豌豆，放适量的香油煮上个5分钟左右，捞出沥干水分备用，香油可以保持豌豆嫩绿；准备好姜末、蒜末。

2.起锅烧油，油热后倒入猪肉末翻炒至变色后再下入姜末、蒜末，待超出香味后，下入郫县豆瓣酱和剁椒酱，比例1:1。

3.一定要把豆瓣酱的红油给炒出来，完了再放入豌豆翻炒均匀，最后加盐进行调味。倒入半碗水加盖焖煮5-6分钟。

4.起锅前用淀粉调一点淀粉水勾芡。然后放入鸡精翻炒均匀后起锅。味道嘎嘎香。

第四种黑豆：推荐食谱黑豆糕

食材：黑豆粉、糯米粉、食用油、纯牛奶、白砂糖、鸡蛋

做法：

1、黑豆打成黑豆粉（直接是黑豆粉的可以忽略这步）

2、鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋黄里放入食用油，纯牛奶，搅拌均匀，筛入黑豆粉和糯米粉，搅拌均匀

3、打发蛋白分三次倒入白砂糖，先取一部分蛋白与黑米糊搅拌均匀，再把全部蛋白倒入黑米糊中，搅拌均匀，倒入模具，在桌上轻震几下，盖上保鲜膜，放入蒸箱，蒸35分钟，闷10分钟～，香甜软糯，你值得拥有

4、打发蛋白不宜超过四分钟，打蛋器先使用高速最后变成低速然后暂停，这样会使蛋白更稳定。倒入模具后要轻震奥，可以使内部结构更细腻，盖保鲜膜防止蒸的时候水滴滴进面糊，保鲜膜可用牙签扎几个洞

第五种白芸豆：推荐食谱蹄花汤

做法：

1、首先将白芸豆用水泡上一天，或者晚上跑上第二天做，猪蹄也要泡，泡好的猪蹄清洗干净后，冷水下锅进行焯水，锅中放适量的姜葱和黄酒，一定要焯出来血末，然后用温水清洗干净。

2、起锅烧水，把猪蹄放入锅内，下入白芷、当归、胡椒粒、姜葱，然后开大火煮开再转小火慢炖一个小时

3泡过水的白芸豆再进行沸水焯水后，加入汤里和猪蹄一起炖，一直炖到芸豆花开就可以了，大约需要3-4个小时之间。再调制一个蘸料，葱花、香菜、蒜末、小米椒、白糖、酱油、蒸鱼豉油、花椒油一起搅拌均匀即可。快试试吧。

第六种毛豆：推荐食谱懒豆腐

这道懒豆腐是在朋友加吃的，她说这是云南的家常特色菜，不管是拌饭吃，还是单独直接吃都非常的合适，还别说味道还真美味。

食材：毛豆，小米辣、大蒜、芹菜、青花椒叶、耗油一茶匙、盐适量、水

做法：

1、所有蔬菜洗干净，芹菜和辣椒、花椒叶切很小的段。大蒜切碎

2、锅里加多余毛豆的水放入毛豆一起煮，加入半茶匙盐，大火煮开以后小火煮到毛豆都脱壳了关火，将毛豆倒入破壁机打2分钟备用

3、锅里下大蒜炒香以后下芹菜和辣椒翻炒均匀倒入打好的毛豆，在锅里搅拌均匀加入花椒叶和耗油，小火煮至冒泡再煮20秒就可以出锅啦（尝一下盐味，不够就加了搅拌均匀即可）

4、水和毛豆的比例是2.5：1这种做出来的稠度刚好，想要更稠或者更稀的就加减水，就行了，冷水就行

第七种绿豆：推荐食谱绿豆酥饼

食材准备：手抓饼、去皮绿豆、黄油、白糖、蔓越莓

做法：

1、去皮绿豆提前一晚浸泡，上锅蒸40分钟熟透，用料理机打成绿豆沙状

2、黄油放锅中融化，放绿豆泥翻炒均匀，放蔓越莓和白糖翻炒至能抱团状态

3、绿豆泥分成30克圆球，手抓饼卷起切四段，按扁擀薄，放绿豆泥收口按扁，刷蛋液撒芝麻，用刀划3下

4、放进提前预热好的烤箱中层度上下火烤20分钟即可～馅料也可以换成紫薯馅、豆沙馅.......按口味添加即可，每家烤箱温度不一样，温度时间仅供参考，按需调整哦～

第八种蚕豆：推荐食谱鲜辣蚕豆

食材：蚕豆；火腿、小米椒、葱、蒜、橄榄油、料酒、盐、水淀粉

做法：

1、首先将蚕豆清洗干净沥干水分、然后把火腿切成片状、小米椒切丁，不能吃辣的可以选择不放，葱切花备用；

2、起锅烧油，下入蒜泥和葱花，葱花留一点后面还要用到，再下入火腿开大火爆炒，然后倒入蚕豆和小米椒、料酒来上一点，翻炒大约2分钟；

美的

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！