北京中科医院亲身经历 http://m.39.net/news/a_5218643.html

“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

钙是人体必需的重要营养素，尤其对于孩子和老人来说，钙的需求量更加大。缺钙会导致骨骼发育不良、易骨折以及腿脚无力等问题。因此，为了确保全家人的健康，我们不能等到严重缺钙才想到吃钙片，而是应该在平时注重食物补充钙和其他营养素。本文将向大家推荐钙含量高的5种食物，并提供了简单可口的做法，让您可以每天轻松为家人提供丰富的钙源。

做法：将红豆浸泡并煮熟，将芋头蒸熟并压成泥状，与木薯粉或糯米粉揉成面团，搓成小圆子。将红豆煮熟后加入冰糖，再放入小圆子煮熟，最后加入纯牛奶搅拌均匀。

此道菜品不仅口感香甜，而且富含纤维素、维生素和钙等营养成分。红豆中含有丰富的钙元素，能够帮助骨骼发育。同时，芋头中的钙含量也不可小觑。

做法：将豆腐切成小块，猪肉剁成肉末，葱姜蒜和辣椒切碎备用。锅中加油，加热后倒入肉末，炒至变色后加入调料煸炒，再倒在豆腐上蒸至熟烂，最后撒上葱花即可。

这道菜品是一道美味又简单的家常菜，豆腐是含钙最丰富的食材之一，而猪肉也是富含钙质的食物。因此，这道菜不仅能够提供丰富的蛋白质，还能够增加钙的摄入。

做法：将大虾处理好后腌制片刻，将玉米和豌豆煮熟，锅中加油后爆香姜蒜末，加入虾仁翻炒，再倒入玉米和豌豆快炒均匀，最后加入少许淀粉水勾芡。

这道菜品既美味又营养，其中的大虾和豌豆都是钙的良好来源。特别是豌豆，其所含的钙含量非常高，而且还富含维生素C，能促进钙的吸收。

做法：将毛豆剥壳并过水，红菜椒和鸡蛋切碎备用。锅中加油，放入毛豆炒至变色后加入盐和水焖煮，待毛豆熟透后收干水分。最后倒入少许油炒匀后倒入鸡蛋液翻炒。

这道菜色香味美，口感丰富。毛豆是一种非常好的钙源食材，同时也富含蛋白质和纤维素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。

做法：将荠菜煮熟后挤去水分，与剁碎的猪肉混合，加入姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋和淀粉搅拌均匀，形成肉丸。锅中加水煮开，放入肉丸煮熟，最后加入盐、胡椒粉和香菜。

这道汤品不仅美味清香，荠菜与猪肉的搭配为汤品增添了丰富的钙源。荠菜中富含的钙元素能够满足身体对钙的需求，同时荠菜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素等。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

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