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正阳教你变大厨

本食材来自正阳家园进口超市经营的---长寿鱼，它是一种深海鱼类，生长在至1米的深海中，寿命长达岁，口感类似蟹肉，味道极其鲜美，含有珍贵的脑黄金，是儿童和老人的营养佳品！适宜：清蒸、炖、红烧、家焖等。

长寿鱼/葱/姜/盐/料酒/柠檬/蚝油/白糖/香菜

1、长寿鱼洗净并处理干净，用厨房纸擦干水分。

2、碗中放入适量料酒、盐、姜末，柠檬汁调匀，腌制几分钟。

3、腌制好的料过滤出姜末，留汁备用。

4、鱼身切刀花，便于入味，并将过滤好的料汁涂抹鱼全身，切姜丝、葱丝码在鱼身上，葱头放入鱼肚子中，装盘腌制十分钟，

5、上蒸锅，大火蒸15分钟，出锅，少许蚝油、白糖调成汁撒到鱼身上，重新起锅烧热油，油开后淋至鱼身，点缀香菜，葱丝即可。

没学会的小伙伴，看视频哦！