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来源:竹溪旅游
8月4日,在十堰市餐饮业协会换届大会上,竹溪云龙大酒店当选副会长单位,并获“十佳宴会酒店”称号,竹溪宾馆、竹溪口味获“十堰特色餐厅”,龙王垭山庄获“特色农家乐”,此外,竹溪宾馆、云龙酒店的厨师长均获“十堰市餐饮行业优秀烹调师”,另有一批酒店从业人员分别获先进个人表彰,竹溪成为参会代表团最大赢家。
一方水土养一方人,一方人好一种口味。鄂西北的菜系,尤以竹溪菜为代表。这是因为,秦巴山地,物产丰富;毗邻陕川(渝),融三省食俗;四方移民,引多元文化汇于斯。在这样的自然和人文条件下,竹溪菜得鄂西北菜肴之精髓,萃取川、湘菜系的优点,形成了兼具酸、辣、咸、鲜的特色成为鄂西北餐饮界的金字招片,截止目前竹溪餐饮店已发展至余家。
十堰市特色餐厅
竹溪宾馆
竹溪蒸盆是竹溪饮食文化最典型的代表,竹溪餐饮届老大哥竹溪宾馆不仅为竹溪蒸盆成功申报湖北老字号、省非遗,而且将其先后带到湖北卫视《一城一味》、CCTⅤ7《食尚大转盘》、CCTV2《魅力中国城》栏目。该店的贡米炒花饭是“湖北特色小吃”
十堰市特色餐厅
竹溪口味
竹溪口味为地道竹溪菜为主,厨师均为竹溪顶级厨嫂,店铺在“大众点评”应用软件当地美食类排名第一,其店里的洋芋粑粑、酸辣魔芋丝被评为“湖北名菜”,并独家订制“竹溪口味”专属迷你蒸盆,节假日需提前3天订餐。
十堰市人气旺店
福安大酒店
福安大酒店年6月营业,在短短3年时间凭着准四星超三星的硬件设施、优质的服务成为竹溪商务接待首选。其店里的“老妈粉条”、“港味叉烧肉”是资深吃货的必点菜品。
十佳宴会酒店
云龙大酒店
云龙大酒店为三星级酒店,餐饮风格以本土菜与泊来菜相结合,营业以来一直根据不同地区客人喜好在菜品的更新、研发上求新、求变,硬件设备经过几次更新换代,如今早已超过三星标准,可接待各种中大型宴会,是竹溪的“婚礼中心”。其店里的“香酥芊子”、”吊锅土鸡“被评为湖北名菜。该店厨师长此次被评为“十堰市餐饮行优秀烹调师”。
特色农家乐
龙王垭山庄
龙王垭山庄年被北京市总工会授予“首都劳模疗休养基地”称号,因负氧离子超过“长寿之乡”成为避暑天堂。年被湖北省旅游委评为“五星级农家乐”,以龙峰飘香、龙峰一品盅为主菜的“道茶宴”是龙王垭山庄独有的特色宴席。
年县政府下发了《关于推进竹溪饮食文化产业发展的意见》,提出:要做大做强以“竹溪蒸盆”为主品牌的饮食文化产业,到“十三五”末,全县星级餐饮服务企业达到家(星级宾馆酒店、农家乐)以上,竹溪蒸盆全国连锁店发展到家以上,从业人员达到人以上,年营业收入达到5亿元。
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