云屏乡位于两当县东南部,距县城38公路,全乡总面积平方公里,辖11个行政村26个村民小组,户人。被市县命名为“长寿之乡”。云屏三峡是国家AAAA级景区,先后被评为省级风景名胜区、省级地质公园、国家级水利风景区。“号子、核桃、腊肉、明溜子”堪称为“云屏四宝”,并已作为旅游产品得到开发包装和销售。
两当号子
“两当号子”是甘肃省两当县非物质文化遗产,是两当民歌中的一个独特种类,自古拥有“陇南乐府”的称号。主要流行于嘉陵江以南深山林区的站儿巷、云屏、泰山、广金等乡镇。“两当号子”曲调优美高亢,音域宽广,节奏明快,粗犷而极富变化,犹如咆哮的江河,飒爽的林涛,抑扬顿挫有致,歌者舞之,听者蹈之,犹有原始遗风。一直是当地群众喜闻乐见、自娱自乐的艺术表现形式,两当号子的曲调主要有羽、徵、商三种调式,不同的曲调表达不同的情感。曲体结构流行的有一段体、两段体和三段体,其旋律幅度跳跃较大,演唱时的表现力丰富而又强烈。民歌王张升、袁正有等还为毛主席及其他党和国家领导人在中南海怀仁堂喝号子,受到了高度赞扬。
腊肉
云屏腊肉历史悠久,享誉四方。相传古时,位于莽莽秦岭大山之中的云屏,方圆几百平方公里原始林绵延不绝,偏僻闭塞。但因这里是广大西北通往陕南及巴蜀的主要商道,常有劫匪出没扰民。为了躲避匪害,山民们便把自家饲养的家畜宰杀后带走,深居密林之中,过起了棚民生活。为了便于贮藏,山民们于是把带来的新鲜猪肉用火熏烤,降低水份,便于长期保存。岂料熏干的腊肉用山泉水烹煮后,口味纯香,沁入心脾,回味悠长。久而久之,家家户户养成了杀年猪熏腊肉的习俗,于是便有了一道百吃不厌,远近闻名的佳肴。云屏腊肉表皮腊黃,肉质鲜脆,纯香可口,余味无穷。随着旅游产业的快速发展,腊肉系列菜谱已成为“农家乐”餐桌上的特色美味菜肴,深受游客喜爱。
核桃
云屏湿润温和的气候和肥沃的土壤,为核桃生长提供了得天独厚的自然条件,因当地人多长寿,因此被誉为“长寿果”。云屏核桃生长期长,以粒大、仁饱、色鲜,食之口感香脆、余味悠长,是来自大自然的“绿色有机食品”!富含多种人体必需的氨基酸、硒、铁等矿物质,长期使用,具有健脑、亮发、美容和延年益寿之功效,老少皆宜。
明溜子
“明溜子”又称两当青酒(俗称包谷酒),以当地盛产的优质玉米为原料,用天然山泉水高温蒸煮酿造而成,为纯天然绿色佳品,清香爽口,醇正甘甜,余味悠长。具有取疲解乏,清肺明目之功效;长期适量饮用,可健脑防痴,延年益寿。
来源:陇南两当云屏乡
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小编7
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