自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
南瓜的“死对头”，两者不能同食，吃了就是没病找病，建议了解下
俗话说的好“不时不食，顺时而食”，秋冬交替，天气说变冷就变冷，晚秋就会猝不及防的到来，很快就要进入到秋冬交替的时期了，需要在饮食方面多加注意是非常重要的，吃蔬菜时最好选择吃应季的蔬菜，应季蔬菜其营养更高，更适合现在吃，对身体好。
南瓜是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等营养物质。其中丰富的类胡萝卜素，在人体内可转化成维生素A，起到保护视网膜，维持视力健康，减少眼睛疾病的风险。南瓜中含有β-胡萝卜素、维生素C和锌等微量元素，可以帮助身体增强免疫力，提高身体的抗病能力。南瓜中的膳食纤维能很好的起到促进消化的作用。
南瓜虽好，但食材之间总有相生相克，南瓜也一样，下面一起来了解下，南瓜跟那些食材不能同时吃吧！
1、菠菜：南瓜与菠菜不宜同食，菠菜中的维生素C会被南瓜中含有的维生素C分解酶破坏，从而降低两者的营养价值。
2、虾：南瓜与虾不宜同食，南瓜中的果胶与虾中的多种微量元素起反应，容易引起腹泻、腹胀等。
、红薯：南瓜与红薯不宜同食，两者属于易滞气食物，导致肠胃腹痛、气胀、吐酸水等。
4、羊肉：南瓜与羊肉不宜同食，两者都是热性食物，一起吃会引发便秘、腹胀等。
5、螃蟹：南瓜与螃蟹不宜同食，南瓜具有降压的效果，两者一起吃会降低这种效果。
大家了解了哪些食材不宜与南瓜同食，下面我们一起来看下6种南瓜的做法吧！
一、南瓜山药小米粥南瓜山药小米粥太好喝啦，健脾暖胃、软糯香甜，来上一碗简直太舒服了！
食材：南瓜、山药、小米、红枣、枸杞
做法：
1、把枸杞以外的食材放进锅里清洗干净，加水煮0分钟，中途记得搅拌。
2、加入枸杞搅拌均匀即可。
二、青椒炒南瓜食材：南瓜切一小节（吃多少切多少，切开这面记得用保鲜膜封起，可放冰箱保存）削皮切成厚厚的薄片、青辣椒剪碎
做法：
1、起锅烧油，下南瓜翻炒，炒至南瓜有些熟软后下青椒一起炒。
2、翻炒一下可加一点点水（看南瓜软烂程度）。
、加适量盐，看南瓜甜度可适量加白糖，收汁就可出锅啦。
三、南瓜烩饭食材：南瓜、肉沫、红萝卜、青菜、熟米饭
做法：
1、肉沫倒酱油腌制备用，热锅凉油放入肉沫炒至变色。
2、然后放入葱花、胡萝卜翻炒胡萝卜到变软，放入南瓜翻炒1分钟。
、加适量开水，炖煮南瓜软烂后，倒入蒸好的米饭。
4、翻拌均匀后，放入青菜加入适量盐巴调味，待食材熟透搅拌均匀出锅即可。
四、南瓜银耳莲子汤南瓜可有效补充人体的养分、增强机体的抗病能力，还有美容护肤养颜的功效。莲子有养心安神、补肾固涩的功效。
食材：南瓜0克、干银耳5克、莲子5颗、冰糖适量
做法：
1、南瓜削皮去籽，切小块备用。
2、干银耳温水泡发后洗净，撕成小碎块；莲子清水泡胀。
、南瓜块、银耳、莲子一起下入锅中，加清水，用大火烧开。
4、转小火，加冰糖，慢煮20分钟，煮至汤汁黏稠，即可关火出锅。
五、银耳酒酿南瓜丸子秋天养生季，滋补的小甜汤安排起来呀，超好喝的银耳酒酿小丸子，太好吃啦!
食材：银耳、冰糖南瓜、糯米粉、枸杞、酒酿
做法：
1、银耳洗干净剪碎，加入冰糖，放入锅中闷煮半小时。
2、南瓜蒸熟后压成泥，加入糯米粉揉成不粘手的面团，搓成小丸子，水沸后煮至浮起，过凉水备用。
、煮好的银耳中加入枸杞，南瓜丸子，酒酿搅拌均匀即可。
六、南瓜乳酪贝果食材：
南瓜乳酪馅：蒸熟的南瓜00克、加奶粉0克、乳酪15克、黄油20克，倒入锅里小火翻炒至水分蒸发，舀入裱花袋放冰箱冷藏备用
南瓜贝果：高筋面粉00克、熟南瓜泥克（蒸熟，放冰箱冷藏后在用）、耐高糖酵母2.5克、盐克、糖5克（可不加）冰水20克
做法：
1、所有食材倒入厨师机，混合搅打至厚膜（不需要手套膜，厚膜即可）打出光滑面团。
2、打好的面团室温醒发0分钟，再分割成6等份（放冰箱再松弛15分钟）。
、松弛好的面团，擀开擀成长方形，反面朝上挤入南瓜乳酪馅，包裹着馅卷起来，一头擀成扇形，然后头尾对接，包起来（接口处捏紧）。
4、全部包好，放烤盘垫油纸，烤箱5度醒发0分钟（放一杯温水增加湿度）。
5、准备糖水（克水，25克糖煮至泡小泡），醒发好的贝果，两面各烫糖水25秒，放入烤盘表面南瓜籽装饰一下，烤箱提前预热好，上火20度，下火度烤18分钟即可。
七、南瓜糯米饭食材：南瓜头、糯米、红枣、枸杞
做法：
1、糯米提前泡一夜（用手一掐就碎的状态），将泡过的糯米加入1.5倍的水煮熟。
2、南瓜头去皮，切块摆盘，把煮好的糯米饭、红枣塞进南瓜中，上锅蒸20分钟，取出倒扣在盘子里。
、枸杞、白糖、清水、淀粉小火煮开勾个芡，淋在蒸好的南瓜糯米饭上即可。
八、法式奶油南瓜汤食材：南瓜、洋葱半颗、蒜瓣、黄油一小块、牛奶毫升（也可以用奶油）、高汤-00毫升（浓汤宝也可以，都没有的话水也可以）
做法：
1、南瓜去皮去籽切片，蒜随意切碎，洋葱切丝。
2、起锅烧油，煸香洋葱和蒜末。爆香后加入南瓜和黄油。翻炒至南瓜微微变色。
、加入高汤，焖煮至南瓜可以轻松用勺子压扁。
4、把南瓜连汤倒入破壁机（或者用料理棒）加毫升牛奶，搅至顺滑。
5、倒回锅里开小火，调一下浓稠度，太稠的话可以再加一些高汤搅拌混合，太稀就稍微煮一会。
6、加盐调味，可以加上喜欢的香草（百里香，迷迭香之类的）没有可以省略，最后盛出来可以淋一圈奶油做点缀。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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