日本作为被全世界公认的长寿国，男性的平均寿命为80.5岁，女性的平均寿命为86.8岁，高居世界第一。

年9月24日，日本厚生劳动省公布数据显示，百岁老人已达到了人。

日本人之所以如此长寿，除了健全的医疗设备，还有纳豆。在日本民间有句谚语，“纳豆顿顿有，活到九十九。”这个说法最早起源于著名的“下午两点半实验”。

实验

纳豆激酶的发现

年，日本心脑血管专家须见洋行博士在下午两点半做实验，把纳豆菌丝中提取的物质加到人工血栓中，3小时之后，血栓溶解了2厘米；而平常用尿激酶溶解2厘米血栓需要近两天的时间，溶栓速度快了19倍之多。

后来博士将这种从纳豆中提取的强力溶栓物质称为纳豆激酶。日本为了确认纳豆激酶对人体有效，开展了一项参与人数上万，横跨16年之久的实验。

实验

追踪16年的多人纳豆实验

年日本在岐阜县高山市进行了一项横跨16年的实验，统计了13,名男性、15,名女性因心脑血管病而死亡的概率与他们服用纳豆之间的关系。结论表明服用纳豆最多的四分之一人群相比于服用纳豆最低的四分之一的人群患有心脑血管疾病的概率降低了25%。

这项实验说明了，纳豆确实能减少心脑血管疾病的发生。

纳豆虽好，但不是谁都能吃

纳豆虽然能减少心脑血管疾病的发生，但是它也有豆制品的通病——嘌呤高。嘌呤可以在人体里氧化形成尿酸，从而引起痛风。

但是人体80%的尿酸来源于内源性嘌呤代谢，剩下的20%来源于富含嘌呤的食物。正常情况下，尿酸会溶于血液，并随着尿液排出，不是尿酸高就一定会得痛风。

目前临床上只有5%~15%的高尿酸患者会发展成痛风，而痛风更多的是与不当的饮食习惯和生活方式有关。

纳豆的嘌呤含量为mg/g，远低于小鱼干、鸡汤、做馒头用的酵母粉、黄豆芽等日常食物。

正常每日嘌呤摄入量~0mg，所以如果不是痛风患者，每天吃适量的纳豆对身体是没有害处的。

纳豆能减少心脑血管疾病的发生

纳豆能减少心脑血管病的发生是因为纳豆激酶的溶栓作用。纳豆激酶是纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。

在年日本科学家在Nature上发表了纳豆激酶在人体上的溶栓效果测试，通过对比更加直观地展现了纳豆激酶的溶栓效果。

实验

纳豆激酶可以溶栓

实验中对12名健康年轻男性服用了单剂量的FU的纳豆激酶，对另外12名健康年轻男性服用了等剂量的安慰剂，然后通过血液检测2、4、6、8小时的指标。

最终数据显示血液中纤维蛋白的降解产物D-二聚体（D-dimer）和纤维降解产物（fibrindegradationproducts）会随着服用纳豆激酶而上升。血液中纤维蛋白的降解产物越多，说明血栓溶解得越多，间接表明了纳豆激酶的溶血栓能力越强。

凝血酶时间（aPPT）也会随着服用纳豆激酶而上升，即服用纳豆后凝血时间会延长，说明内部血栓不容易形成了。纤维蛋白原（Fibrinogen）凝血重要的因子，纤维蛋白的前体，含量越高代表着人体内凝血速度越快，下降说明纳豆激酶可以促进抗凝溶栓。

从各项指标中，我们会发现纳豆激酶不仅可以溶血栓，还可以延缓血栓形成。

但纳豆被日本全民追捧，却不只因为纳豆激酶。

纳豆强大的抗老抗衰能力

纳豆中含有非常稀少的第14种维生素PQQ，学名吡咯喹啉醌，是一种新型水溶化合物，微量的PQQ就能提高生物体组织的代谢和生长机能，极其珍贵。

年，日本科学家首次发现水溶性B族维生素PQQ，缺乏这种物质的实验鼠会出现繁殖能力低下，并推测对人类也有相同的影响，这是自年来人类首次发现新的维生素。

实验

PQQ的功效

科研人员通过小白鼠做实验后发现，缺乏PQQ会导致母鼠产仔数量减半，且幼崽不容易活过断奶期；在幼崽长大过程中，PQQ不足会导致免疫细胞缺陷，机体免疫力下降。

（上面为无PQQ喂养，下面为有PQQ喂养）

除了生殖发育，PQQ对哺乳动物皮肤健康、胶原蛋白交联有重要意义，孕鼠或幼鼠缺乏PQQ会导致皮肤中赖氨酰氧化酶减少70~90%，结果是胶原溶解，皮肤干燥易脱落。

从实验中可以发现，PQQ不仅能促进儿童生长，还能全面提高免疫力。

随着年龄增长，神经系统和大脑中的神经细胞的线粒体会不断退化。除了损害记忆和注意力，线粒体退化还和老年痴呆、帕金森氏症等疾病有关。

江苏省神经再生重点实验室也进行了与大脑衰老相关的神经性退行性疾病的研究，他们发现PQQ能够抵御多种因素导致的神经细胞损伤，促进神经营养因子NGF的产生，从而在神经性退行性疾病中发挥保护作用。

其原理是PQQ能深入细胞内部，修复线粒体损伤，增加健康线粒体数量，这相当于延长了细胞的生存时间，所以抗老抗癌效果显著。

PQQ少量存在于饮食、母乳以及人体组织中，由于人体不能自己合成，只能通过饮食补充。饮食中纳豆的PQQ含量最高，1克中含有61纳克，远超于其他食物。

定向补钙，只补骨头不堵血！

年，权威杂志BritishMedicalJournal发表了震惊医学界的研究结果——患有骨质疏松的妇女补充钙会增加其患动脉粥样硬化（血管钙化）、心脏病和中风的风险。

这时候就需要维生素K2来救场了。维生素K2会激活骨钙素的蛋白，引导钙进入骨骼和牙齿；此外还会激活基质GLA蛋白，可以将钙从软组织（如动脉、静脉）中清理出去。

所以维生素K2不仅能防止骨质疏松，还能阻止动脉硬化，强化纳豆激酶溶血栓的能力。

维生素K2虽然好，但是含有维生素K2的食物并不多，并且量低。常见食物中纳豆含量最高，每克中有0微克的维生素K2。

市面上的纳豆营养品很多，但是大多都只保留了纳豆激酶，抛去了PQQ和维生素K2等营养。单一营养的价值远没有完整纳豆的价值大，所以建议大家吃发酵纳豆，而不是选择纳豆激酶。

“溶栓之王”地龙蛋白

如果说纳豆激酶是植物性蛋白中溶血栓的强者，那么地龙激酶蛋白就是动物性蛋白中的“溶栓之王”。

地龙别名蚯蚓，我们都知道把蚯蚓切成两段，就变成了两个身体，蚯蚓并不会死。正因为蚯蚓强大的再生能力，所以地龙蛋白的营养价值很高。

在中国古代，地龙蛋白就早有应用。《黄帝内经》记载地龙“咸寒降清，又善走窜”；《本草纲目》记载：地龙“通经络，活血化瘀，平肝泻火”；中医典籍云，“地龙天地不透，最能活血”。

地龙蛋白含有胶原酶、纤溶酶、蚓激酶等多种成分，其分子量在-00，属于短链小分子物质。能顺畅地进入微血管溶解微栓，让硬化的微血管恢复弹性，从而解除微血管的堵塞、扭曲变形情况。

其中，纤溶酶和蚓激酶能直接溶解形成人体血栓的主体物质——纤维蛋白，从而发挥强力的直接溶栓作用；纤溶激活蛋白则是激活人体中的tPA，再由自身产生纤溶酶原，进而转化为人体的纤溶酶，由于这种方式是由人自己产生纤溶酶，间接溶解血栓，安全性很高。

由于地龙蛋白能通过恢复血管弹性、溶解血栓、改善微循环从而改善血管周围状态，降低血流外周阻力，降低血液粘稠度，所以具有稳定的双向调节血压作用。

在纳豆和地龙蛋白的双重溶栓作用下，血栓是不容易形成了，但是却不能完全预防心脑血管疾病。

因为心脑血管疾病的起源是高血脂。我国血脂异常人数高达4亿人，患病率达40.4%，也就是说每10个人里就有4个人血脂异常。

所以光溶栓不够，还要配合降脂，才能阻止动脉硬化和心脑血管疾病的发生。

红曲对高血脂人群来说是天然他汀

说到降脂，众所周知的就是他汀，目前最有效的降脂药物。

殊不知他汀其实来源于红曲中的莫纳克林K。年，美国的两位医生迈克尔·布朗和约瑟夫·戈斯丁找出了莫纳克林K抑制胆固醇合成的作用机理，并因此获得了诺贝尔奖。

红曲是曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在大米上制成的，同纳豆一样是发酵物。《本草纲目》记载，“红曲，人窥造化之巧者也，奇药也”。

红曲一般用来制酒或做色素

红曲早在0多年前就已经被制作了，但是一直没有准确的制作方法和标准可循，直到在元代医学大家朱丹溪的研究下，才归纳总结出了红曲制作的工艺方法，并做成标准收录到《丹溪补遗》中。从这以后，红曲的制作才有了规范可循，因此朱丹溪也被誉为红曲鼻祖。

三高患者的福音

人体胆固醇70%来自于肝脏合成，30%是由食物摄入，当食物中的脂肪被胃肠消化成脂肪酸，再由小肠吸收送到肝脏后，肝脏中的甲基戊二酰辅酶A就会将其转化为胆固醇。

脂类不溶于水，身体中的脂肪和胆固醇只有被蛋白质包裹住，才能在血液中运输、被送到不同的组织。蛋白质包裹住脂肪和胆固醇，会形成球状的微粒，叫脂蛋白。

根据密度不同，脂蛋白可以分为高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。

低密度脂蛋白胆固醇体积大，胆固醇含量高，容易在冠状动脉以及其他的动脉壁上沉积，形成斑块，长期下去会让动脉越来越窄，进而限制血流量，最后出现脑梗，心梗等问题。

而高密度脂蛋白胆固醇可以把胆固醇从周围组织转运到肝脏进行再循环，反而有助于减少胆固醇在血管壁的沉积，对血管健康是有好处的。

红曲作为天然他汀，最重要的成分莫纳克林K，能够抑制甲基戊二酰辅酶A的活性，有效减少或阻断体内胆固醇的合成，特别是对导致血管堵塞最大元凶——低密度脂蛋白有优先降低的作用。

此外红曲还对高密度脂蛋白胆固醇有提升作用，从而达到抗动脉粥样硬化，防治心脑血管疾病的目的。

并且红曲中还含有8%的不饱和脂肪酸等，对高血脂症患者特别是高甘油三酯血症患者，有良好的血脂澄清作用。

三合一综合补充，保护心脑血管

动脉硬化（左）和动脉畅通对此（右）

只有将红曲、纳豆和地龙蛋白综合补充，降压降脂一条龙，实现1+1+1＞3，全面防治心脑血管疾病。

纳豆和红曲我们都可以在日常生活中做，但是纳豆做起来虽然不难，但是需要控制温度，并且味道很臭，难以入口；而红曲不仅做起来麻烦，需要控制温度、湿度和水分，而且味道酸涩，口感不是很好。

所以我们通过冻干脱水技术，将纳豆中的水分脱离，保留食物完整成分，FU的纳豆激酶、PQQ和维生素K2，然后制粉和红曲、地龙蛋白一起压片。每天吃2~4片左右，就能补充每日所需，既不用担心口感，出门在外也很方便。

除了每天吃适量的纳豆红曲地龙蛋白，更重要的是良好的饮食习惯和生活方式，比如少吃盐，少吃动物内脏，戒烟戒酒等等。不要让高血脂发展到吃药的地步，才是对身体最大的保护！

如果一直放纵自我，不仅损失金钱，还会失去健康。只有保持健康纯净的饮食，时刻