肇庆紫云谷盛产端砚这里为市民揭开砚石开采之秘古诗有云：“端州石工巧如神，踏天磨刀割紫云”，描述的便是肇庆紫云谷一千三百多年来的砚石开采和端砚制作文化。如今，紫云谷每天都吸引大量游客前来观赏端砚石“紫云”之美和南国山水之隽秀。走进紫云谷，为您揭开珍贵的砚石开采的秘密。当然，我们欢迎每位市民、游客亲自来到紫云谷感受喔。砚石珍贵开采难紫云谷位于高要市金渡镇的斧柯山自然保护区西江羚羊峡口，这里因出产端砚石而闻名，品质最好的端砚都出自景区内的老坑、坑仔、麻子坑等三大名坑。在紫云谷内，游客们能感受到一千三百多年来沉积下来的端砚文化。端砚又称紫云、紫石，就是因为端砚石与一般的石头颜色不同，其大体的色彩是紫色偏蓝，石质细腻、幼嫩。“三大名坑”中的“老大”是老坑，从唐初开始开采，所采的砚石经名师工匠刻制成砚作为朝廷贡品，不仅“发墨不损毫”、“呵气研磨”等实用性能最为明显，且石质细腻、娇嫩、坚实，石色丰富多彩，还具有绚丽多彩的石品花纹，不愧为砚中至宝。在肇庆，若没有几块高品质的老坑砚，是不敢称自己是收藏端砚的。老坑的名气最大，其开采难度也最大，洞内积满了水，采石前需要在枯水季节将洞内积水抽干，而里面可用的岩石层仅有30厘米左右，全靠手工凿取。为了保护端砚石材资源，有序发展端砚产业，年，肇庆市政府将老坑封洞禁采，只留下坑口一潭清幽绿水。在老坑的坑口，游客可以见到左手持铁凿，右手持铁锤的纪念雕塑。旁边还有一条“端砚街”，向人们展示各个坑口的石材品种，还有工匠师傅现场雕刻，展示端砚制作的工艺程序。探访攻略品山泉美食赏砚石寻访古村人家紫云谷风景优美，生态条件极佳，谷中到处是茂林修竹和潺潺溪水。溪中各色鹅卵石遍布，其实也是各种不同品质的砚石，如果运气好的话，还能遇到极为罕见的黑端，即黑色的端砚石。在紫云谷的山顶，有一个叫杨梅田的古村沿山形而建，这里的村民生活朴素，淳朴好客，游客玩累了可以到村民家里坐坐，品尝地道的山泉茶和客家美食。山青水秀环境做出的美食也是一流，这里有地道的客家酿豆腐、金钱草浸鸡、豉香山溪小鱼干等，这些用浅加工、土办法做出养生宴，深受游客欢迎。

乘坐游轮观赏西江三峡风光

紫云谷位于肇庆端州城区东面，从肇庆的天宁码头坐船要一个多小时，沿途可以观赏到沿江四塔（崇禧塔、元魁塔、文明塔、巽峰塔）、西江大桥、肇庆大桥、出入山虎、望夫归石等景点；而且途经西江“小三峡”风光中最秀丽的羚羊峡，更可观赏到山连水，水环山，两岸悬崖百尺，怪石林立的“华南第一峡”美景。炎炎夏日到来，欢迎大家到紫云谷景区透透气，感受负离子氧吧带来的透心清凉，在青山绿水间品尝养生宴席，这正是时下都市上班族最渴望做的事情。

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视频之品味紫云谷养生美食享受清凉夏季紫云谷是养眼、养肺的好地方，致身于景区一片绿色之中，可以让眼睛缓解疲劳。这里紫云谷森林覆盖率达95%，绿视率达%。在如诗如画的山水风光中，呼吸着高负离子的新鲜空气，让人心旷神怡。

除了好山好水美食，话说在紫云谷景区内，还有很多神奇的石磨，而且大小、纹路不一，连村里年纪大的老人都不知道这些石磨的来历。

走入紫云谷景区的深处，一路上，鸟语花香，山青水秀，很难相信在风景如此优美的地方，有什么神秘的石磨群。正当我们心生怀疑的时候，石磨终于映入眼帘。

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据《肇庆府志》记载，景云谷所在的栏柯山过去曾有瑶族人居住，而这一带已经找不到他们的踪迹了，那么，这些石磨是不是他们用作生产的工具呢？这个就不得而知了，这些石磨，令紫云谷蒙上一层神秘的色彩。

欢迎您来紫云谷感受山水、品尝美食、探秘神奇。

综合广州日报、高要广播电视台、网络。

作者于敢勇、高要电视台、小刘

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