亲不吃河池的特色小吃，你好意思说你来过河池吗？继河池长寿养生特色菜、特色茶、特色酒之后，这一次小编给大家介绍由大众评选出的10种最受欢迎河池长寿养生特色小吃、特色饭。
10种最受欢迎长寿养生特色小吃
1牛肉条
牛肉条是河池地区闻名的特色小吃之一，河池的牛肉条均采用产自河池市喀斯特地貌饲养牛肉为原料，配以河池古老的天然香料,沿用壮族传统的原始方式,腌泡炭烤制成,不添加任何化学香精色素，使牛肉原汁原味，风味特奇，肉正味醇，具有辣在口、甜在喉，回味无穷的口感是国内外游客到河池旅游必吃的小吃之一。
2艾糍粑
艾糍粑是河池地区各少数民族普遍喜好的一种风味小吃。每当食艾篱笆丛生时，当地居民便采回掺入本地特产香糯，制成具有浓厚地方民族特色的糍粑，谓之“艾糍粑”。
3豆腐花
豆腐花在河池地区深受壮、汉等民族的喜爱。我们一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。
4土窑烤红薯
土窑烤红薯是河池地区壮、苗、瑶族等少数民族间的传统小吃，特别是外出劳作，或者有三朋四友相邀到野外踏青时，制作土窑老烤红薯，以饱口福。
5米花糖
米花糖是河池的特色小吃，香甜可口，具有米花清香。米花糖主要是用糯米和白糖作的。河池的米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人们的喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。
6马打滚
在河池地区少数民族间“马打滚”的制作和食用几乎普及。一般在农闲的时候，或者是亲朋好友来之时，均可制作早晚小吃或接待客人，还可以馈赠或者上市摆卖。
7白糕
白糕是河池人们喜爱的小吃之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用·其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜·。
8龙棒
龙棒是河池地区各少数民族民间的传统风味小吃。每逢过节，或者红白喜事，只要杀大猪，人们必制作龙棒。龙棒味道香甜可口，油而不腻，老少皆宜，故龙棒在河池地区深受人们的喜爱，是国内外游客来河池旅游不可错过的一道小吃。
9麻叶馍
麻叶馍是每年清明节前后，人们去山里摘野生的麻叶，麻叶经过处理，用清水漂洗后与糯米粉一起拌好，桩到色泽均匀，一小团一小团分好，开始在里边放花生，芝麻做成的馅料，自家做的还要在里边放小块肥肉，增加油性和口感，然后用芭蕉叶包好，放到蒸笼里面蒸熟，蒸出来的馍是软的，冷了之后有韧劲，顶饿，是一种在河池流传很久的小吃。
10香煎黑米粽
“黑米粽”是河池的风味小吃，味香、细嫩可口。用黑米、绿豆、猪肉等药物相拌，并用具有“通经活络”作用的粽粑叶包成粽子，成为广西壮乡家家户户过春节时制作的传统小吃。将煮熟后的黑米粽下油锅煎一下，香味四溢，味道清脆可口，深受人们喜爱。
我们河池不仅有很多特色的风味小吃，还有各种美味的饭哦！下面就为大家介绍10种最受欢迎的长寿养生特色饭。
10种最受欢迎长寿养生特色饭
1五色糯米饭
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
2五谷杂粮
在我们河池地区，五谷杂粮通常有玉米、红薯、花生、芋头、板栗。五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。因此，来我们河池，吃五谷杂粮是最好不过的了。
3南瓜饭
南瓜饭是河池地区壮、瑶民族的风味食品。大化布努瑶地区流传着这样一首歌谣：“南瓜香、南瓜甜，瑶壮春种不空闲，秋天吃上南瓜饭，满面红光庆丰收。”意思是说瑶家能食南瓜饭，意味着当年种下的作物“结大瓜”，获得好收成。因此，每年秋后做南瓜饭吃成了瑶族的一大风俗。
4八宝饭
在河池宜州，“八宝饭”名声远扬，名噪一时，受到各界人士的喜爱。宜州人利用本地的原材料，将它改良，从而发扬光大，变成宜州的一个美食品牌。“八宝饭”的材料，大体由糯米、豆沙、甜肉、冬瓜糖、红枣、叉烧丝等制作。古往今来，每逢节日，宜州人的餐桌上，“八宝饭”常常成为家宴与酒席的一道甜品。
5珍珠糯玉米粥
珍珠糯玉米生长在避污染的大石山区，山地肥沃、气候温和、雨量充沛，由于地理位置的先天条件和大石山区的自然环境，造就了珍珠糯玉米质优的纯天然属性。它在河池人民的心目中被称之为：似珍珠却胜珍珠八桂名馔，非御米更超御米五星佳肴。用珍珠糯玉米熬煮的著名的“珍珠糯玉米粥”入口爽滑，味道鲜美，具有清热解毒、防细胞衰老和防癌作用，当地许多寿星长年都是以自家产的玉米粥为主食
6黑豆饭
黑豆饭是在河池地区很流行的一种吃法。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。将黑豆与大米一起蒸煮成黑豆饭，绝对是养生的良品。
7粽子
粽子在河池地区，是逢年过节必不可少的传统食品之一。由粽叶包裹糯、猪肉、绿豆等蒸制而成。在河池，粽子的品种多样，有黑米粽，黑棕，以及凉粽等。粽子味道清香诱人，粽叶香加上米香、肉香、绿豆香、佐料香，好吃到让你停不下来！
8红薯饭
红薯饭，是由红薯、大米等为原料制作的一道营养丰富的美食。红薯具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。因此，在河池当地，很多人都喜食红薯饭。
9黄花饭
黄花饭是河池壮家人每年必煮的，是本地民众季节性的主食，每年必须食用一至两次，特别是在三月三或清明节，河池壮家人都会蒸煮黄花饭祭祀祖宗，或者飨客送礼。黄花饭柔软、芳香、美味可口，有清凉解毒的功效。
10腊肉竹筒饭
腊肉竹筒饭是河池地区壮族民间的传统美食。河池地区多山，山上竹林密布，流水潺潺。河池人民就地取材，砍下一节嫩竹，放入米和腊肉，制作成集竹香、米香、肉香的腊肉竹筒饭。·腊肉竹筒饭气香浓郁，色鲜味美。
来源：河池旅游网
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