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点击上面“思印同城”加入我们！5月25日下午,富有土家族、苗族特色美食专辑《长寿印江?美食》在政协第八届印江自治县委员会第四次会议第二次全体会议上正式发布。

《长寿印江?美食》一书，是从印江自治县历史事实出发，从地域文化发展角度着眼，对印江的饮食文化进行挖掘、梳理。以历史典故和饮食为主轴，赋予了更多的本土美食文化韵味。重点介绍了印江美食文化的形成，以及对印江的各种菜肴、小吃进行了生动的描述，讲述各自的传奇故事，既有知识性，又有趣味性，彰显印江饮食文化发展史的独特地位和影响。本书以开阔的思路、独特的风土人情、活泼生动的语言、夹叙夹议的文字和一种亲切、真挚、怀念的口吻，将养生印江的美食娓娓道来，给热爱美食的人提供了一个自由自在、最零距离的美食空间，呈现健康生活、食疗养生的美食书。

九皇娘金豆腐

金豆腐干

特色

DELCIOUS

美食

土家菜豆腐

梵净荞粑

花生绿豆粉

土家荞面条

土家清明粑

《长寿印江?美食》精彩呈现，地地道道的人间烟火，带你走进童年，走进亲情，走进乡愁，让吃的文章丰富起来，吃的故事鲜活起来，吃的人性真实起来，在忘忧旧念、魂牵萦梦参详里，返璞归真。

《长寿印江?美食》

土家老三篇

洋溪腊肉

牙签牛肉

土司乾坤牛蹄

黄焖鸡

《长寿印江?美食》分列肉食类、果蔬类、饮品类，每道佳肴都配以精美图片和文字，给人以尝时尚生活，品人间美味的享受。让吃的文章丰富起来，吃的故事鲜活起来，吃的人性真实起来。从印江的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点，把印江人文关怀和美食文化呈现出来，宣传印江，品味美食，乐在其中。

《长寿印江?美食》

梵净山茶香鸭

土家手撕鸭

酸芋荷鹅肉

印江芋荷酸汤冷水鱼

土家酸鱼

香煎小白鱼

九皇娘金豆腐

木黄米豆腐

木黄米虾

神仙豆腐

韭菜腌菜香

梵鼎窖酒

坤伦酒

编辑：唐梵哲

审核：唐梵哲

内容来源于：微印江

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投稿：jiulingcm

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