这是一群80后、90后的小梦想:帮大家重新找回儿时记忆里那最初最美好的味道。为此,我们走进绿水青田间、田园阡陌中,路途偏远,却是隐藏在大山深处的世外桃源。
在对食品安全满怀恐惧的今天,人们普遍说得太多,做得太少,我们就是要行动起来,让你吃上当年的味道。——唐皇与朱路迪
5块钱一个的鸡蛋?我们不要,太便宜了!
大学毕业后,唐皇被杭州一家外企的建筑设计院看中,实习期间就已能拿到元的工资。两个半月后,他正式转正,眼看就能拿到元的工资了,可他却做了一个匪夷所思的决定——辞职。
家人不能理解,特别是父亲,一直忙于生意到处奔波的他希望儿子有份安稳体面的工作。可他却对父亲说:“我不喜欢循规蹈矩的生活,我现在就像流水线上的螺丝一样,每天重复同样的工作,简直是枯燥无味。”
唐皇辞职了,而此时,远在北京的中学同学朱路迪也在谋划着辞职。
朱路迪在北京一家金融公司任职。一次,老板带他去酒店吃饭,吃完饭客户送给他们一人一袋米,只有克,包装却很精美。
朱路迪起先不以为然,心想送这么点米,也太小气了吧,但当他听说就这一小包米要价高达两三百元时,不禁张大了嘴巴。他从没想过大米也可以卖到这个价格,他觉得中国的农产品市场大有可为。
如果说大米事件算是给了他启发的话,那么帮朋友卖土鸡蛋则让他下定决心辞职。
当时,一个朋友托他把土鸡蛋介绍到一家高端会所去,结果却被会所毫不留情地拒绝了。他们以为会所嫌贵,就跟人家解释说:“我们的鸡蛋虽然5块钱一个,但却是极好的,和市面上的鸡蛋不一样。”没想到会所的人告诉他,他们会所低于20元一个的鸡蛋是不会进的,这个鸡蛋还不够档次。
天呐,他们不是嫌贵,而是嫌便宜了。这下可把朱路迪给震住了,既然高端农产品这么有市场,那干嘛不做呢?
和唐皇打电话一交流,两人一拍即合,于是,一个从北京,一个从杭州,俩人来到合肥准备大干一场。
重拾原味,要做消费者在农村的亲戚
因为有了前面的经历,唐皇和朱路迪决定先从土鸡蛋入手。他们疯狂地搜集各类信息,但凡听到哪里的土鸡蛋好,他们就去考察,足迹遍布全国各地。
他们给“土鸡蛋”设立了四条标准:一是鸡的品种必须是土鸡,而大多数养殖场的鸡则是杂交鸡;二是鸡必须是散养而非圈养;三是水源必须无污染;四是饲料必须天然无添加。
跑遍全国,终于,他们找到了理想中的土鸡蛋。
在安徽省宣城市广德县茅田村,森林资源丰富,终年绿树成荫,更没有厂矿等污染企业,始终保持着原生态的状况,饮用水源水质常年达到国家一级保护标准。
因为生态环境良好,这里80岁以上的老人就有多人,被称为长寿村。“这里太适合养鸡了。”朱路迪兴奋地说。
还不仅如此,这里还有一种叫毛腿鸡的皖南古鸡种,因腿脚间长有一撮毛闻名,是明、清期间的御用贡品。
毛腿鸡只存在面积广阔且含氧量高、空气清新、阳光充足的山区,它的肉质不油腻,且营养丰富,深受南京、上海等地的消费者喜爱。
俩人越谈越来劲,他们决定带着鸡蛋去上海检测,用科学来给鸡蛋贴上标签。结果不出所料,检测结果显示,这种鸡蛋的微量元素比普通鸡蛋高倍。
带着这份报告,俩人终于放心了。他们各自拿出近百万元,成立了公司。他们给公司取名为“重拾原味”,就是想把原生态的产品带给大家,用唐皇自己的话说:“现在好多人觉得农村里的东西好,我们就是要做你农村的亲戚。”
读懂消费者,才能卖出好价格
公司成立到现在,“重拾原味”的产品除了土鸡、鸡蛋、五谷外,还有腊味、山珍、坚果等等。在这里,土鸡蛋卖到5元、8元一个,大米卖到二三十元一斤,其他的产品也都价格不菲,远远高于普通市场价格。
纵观全国,不论是在实体店,还是网上店铺,都不乏有做原生态农产品的,价格可能还没这么高,为什么他们就能成功呢?消费者怎么就乐意掏腰包呢?
唐皇说,首先,他们的产品品质过硬。就拿土鸡蛋来说,5元、8元一个他并不觉得要价过高。“普通的鸡因为饲料里掺有激素,每天都会产蛋,可我们的鸡按照正常的产蛋规律2~3天才会下一个蛋,你说我们的成本高不高?”
他算了一笔账,一只鸡一年光吃稻谷就要吃50斤,市场上的鸡蛋价格按照这种喂养方式连成本都不够。
事实证明,消费者对他的产品确实很买账,他们纷纷买入元和元的年卡,就为了吃上新鲜高品质的鸡蛋。现在,仅就土鸡蛋这一项,每月就能给他们带来六七百万元的营业额。
其次,唐皇和朱路迪做农产品市场,是站在其他公司的肩膀上,给产品赋予文化气息。
中国的农产品价格为何这么低,中国农民的收入为何这么少,之前的各个养殖场为什么经营得半死不活,唐皇说是因为他们不懂营销,不懂文化,不懂消费者。
而他们要做的就是把这些最好的农副产品,做成像文化创意类产品一样,把它的情怀、故事、真正好的方面告诉大家。
“我们的产品不仅仅是有机认证这么简单,而是告诉你一个农民从一开始怎样播种,中间经历了什么,到最后是什么结果,整个是一个故事的形式。我们告诉你的是一种记忆、一种情怀,到最后你把东西吃到嘴里才能体会到这是一种重拾原来味道的感觉。”唐皇说。
就像他们的鸡蛋,打开包装盒一看,里面全是稻谷,一是起到防震作用,二是让你感觉就像刚从鸡窝里拿出来的一样,很有趣味性。
另外一些产品的包装,有的是用皖南的竹子做成的,有的用到了宣纸工艺,还有的来自民间的手工作坊。
唐朝古法与日本技术,效果大不一样!
除了大打文化牌,唐皇说,做生意一定要懂得消费者的心理。他合作的一个稻鸭米项目,明明东西是极好的,可之前的公司却没经营好。所谓稻鸭米,就是稻和鸭共同生长的一个生态系统,鸭子吃掉稻田里的害虫,稻田吸收鸭子排下的粪便。
之前的公司重力主推这项技术,称之为日本稻鸭共作技术,以为冠上“日本”二字就显得高科技了,可消费者并不买账。
唐皇接手后,在外包装上把它改成了唐朝古法种植技术。“你可别小看这两个字,日本技术从哪来,还不是从大唐得来的?我们自己的文化才更有亲切感。”他说,营销里面有更多关键点,小到包装上的两个字,大到整体的规划,都要考虑到。
至于说到成功的关键,他说专业的人做专业的事才能成。养殖场有资金、有技术,能把农民整合起来,在生产这一环节,他们是专家;而在营销策划这个环节,唐皇和朱路迪才是专家,他们通过包装、整合、营销把这些东西推荐给大家。
“这些高品质的农副产品隐藏于民间,如果因为市场的原因、营销的原因让它们埋没,那真是特别可惜。”唐皇说,也正因为此,他做这个做得很来劲,也很自豪。
现在,他们正在着手做鸡蛋的南宁治白癜风最好的医院白癜风能治好