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有着年悠久历史的贺州，如今已是中国第一个长寿市，这座有三省通衢，粤湘门户的城市，位于桂、粤、湘三省交界，境内山川秀美，自然环境质量优异，长寿资源丰富。一方水土养育一方人，一方水土培育一方食材，贺州的农特产品绿色环保，质优安全，以养生，健康，有机为特色。贺州是广西的百年菜乡，是粤港澳地区的绿色菜篮子和果篮子，是宜居的养生之地，也是珍馐云集的美食殿堂。贺州是交集了各民族的饮食文化，这些文化相互交融，碰撞，渗透，经过漫长的历史变迁，形成了独特的饮食文化，香辣的湘菜，清淡的粤菜，清淡爽嫩，爽脆又辣的桂菜，还有中原印记的客家菜，在贺州的美食都是不可或缺的。酿菜文化，独步天下
各种酿瓜花酿粥品文化，岭南一绝
白粥药膳文化，源远流
艾糍茗茶文化，异彩纷呈
昭平银杉茶小吃文化，琳琅满目
牛肠酸