刘军连 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1707879889412123085&wfr=spider&for=pc

临贺故城位于广西贺州市八步区贺街镇，这里两河交汇，直通西江，它曾是潇贺古道上重要的政治中心，也是中原文化，湘楚文化，百越文化和西欧文化融合之地。临贺故城作为州、郡、县治的时间历经13个朝代，长达二千多年，被称为中国古城的活标本。

河西主城区的规划古井，开凿于明代，滋养了一代又一代古城居民，据说桂花盛开的时节，香飘落井，进水分外香甜，故得名桂花井。

临贺故城物华天宝，人杰地灵，在西城区内有清明时期建造的十七所宗祠，族人之间和谐相处，互相通婚建立家庭，为这里的经济文化做出了贡献。

魁星楼也叫文笔塔，它形状很像一支毛笔，象征着子孙后代都要重视教育，学习文化，实现自己的梦想而努力读书。

这里有块五代时期的砖，它是一个太阳形加上一束光芒，象征着临贺故城老百姓永远受太阳的沐浴，使到临贺故城的经济蒸蒸日上，民众生活越来越富裕。

在中国一直有“养生之道莫过于食”“药食同源食疗食养”的文化传统与生活体验。

贺街镇作为“百年菜乡”更讲求野生家养粗种的食材，即没有污染的“绿色食物”。

在烹制方面，菜多焖煮，多汤水，少炸烤。在风味方面，讲究鲜香、脆嫩、突出主料、酥软香浓，生态健康养生，享誉长寿美食之都。

谈起贺州美食，百酿文化，瓜花酿为代表的百酿文化，瓜花的花瓣张开代表开放包容，酿菜里面各种各样的酿心聚集在一起就是民族大团结，包起来民族和谐包容，多民族聚集和谐相处的情景。

菜酿则是贺街镇另一大招牌，它不仅是百姓餐桌上的一道菜，还是对客人的一份“有心”之礼。

贺州是中国优秀旅游城市，北接桂林，南连广州，天时、地利、人和依托宗祠文脉，开发寻根文化之旅，如今，一提起贺街，贺州人便会油然而生骄傲之情，因为这里望得见山，看得见水，记得住乡愁。