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当人类步入中老年阶段后，由于器官组织不断衰老，生理功能也会发生相应的改变，身体健康情况会逐渐下降，所以日常合理膳食营养更显得尤为重要。作为一天之中的第一顿正餐，早餐起着举足轻重的作用，可以补充一天中所需的大部分能量。

日常生活中，大多数老人都会认为早餐要选择软和简单的早餐，这样吃起来好消化，白粥和馒头是很多人的选择，但是营养却很单一，早餐营养粗细粮，主食蔬菜都应该包含，从营养出发，早餐最好多吃一些高蛋白、高维生素的食物。

步入中老年，少吃米饭馒头，今天蓉儿就为大家分享样健康食物，非常适合中老年人，建议有条件的话可以多吃，腿脚有劲，比保健品强。

有着浓郁荠菜香气的窝窝头，因为加了糯米粉的缘故，吃起来粗中带细、透着些粘糯，加了点盐，所以能尝到淡淡的咸。如果你和我一样喜欢荠菜，喜欢粗粮，可以试试看。

食材：玉米面粉00克，糯米粉克，开水克左右，荠菜碎克，盐4克，小苏打1克

做法：

1、荠菜洗净、焯水、过凉水、挤干水分后切碎，加入小苏打拌匀。

2、玉米粉、糯米粉、盐和开水混合，搅拌成面絮后加入荠菜碎，揉成柔软光滑的面团。

、将面团平均分成10个剂子，分别搓圆，底部戳个洞整形成锥形。

4、放入蒸锅，冷水上锅大火烧开转中火继续蒸12-15分钟左右即可。

5、玉米面粉是粗粮，要用开水来烫面。这个份量的糯米粉让窝窝头有着较明显粘糯的口感，可以根据自己的喜好来调整。如果减少糯米粉的量，水量要相应减少。加小苏打的目的是保持荠菜的颜色，介意的话也可不加。

米酒汤圆是我家乡特色美食，也是许多人都爱吃的美食，而米酒具有“补养气血、助消化”等功效，而且据《本草纲目》记载：米酒是药酒之首,是因为米酒具有“温中益气、补气养颜”的作用，有很好的舒筋活血的作用。所以我强烈建议大家，每周吃1-2次米酒。

：糯米00克、酒曲ml、凉白开0ml。

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第一步：首先将糯米放入到冷水中浸泡6小时，时间到后，再将糯米放入到蒸锅中，大火将糯米蒸5分钟即可起锅。

第三步：将搅拌好的糯米压紧，然后在中间挖一个洞，接着将糯米密封好，放入到家中最热的地方，耐心等待48小时左右，直到中间的洞有汁水出来，就代表米酒发酵好了。

紫米营养丰富，吃起来香甜可口，深受大家的喜欢，而且相比白米，紫米的微量元素更加的丰富！所以，最后给大家分享一个紫米饭团的做法！

食材：紫米、黑米、鸡蛋、火腿、胡萝卜、黄瓜、肉松

做法：先把紫米和黑米淘洗干净，在水中浸泡个小时，然后放入电饭煲中蒸熟备用；蒸米的时候，把鸡蛋炒散备用；火腿、胡萝卜、黄瓜切丝备用；

等米不烫的时候，在面板上平铺一张保鲜膜，先放入一层米，再铺上一层肉松。

然后再抓上一把火腿丝、黄瓜丝以及胡萝卜丝，最后再盖上薄薄的一层米，然后用保鲜膜包起来，扎成饭团，吃的时候直接切开即可！

步入中老年，少吃米饭馒头，而是要多吃这样健康食物，才能健康又长寿。中老年必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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