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[此米称号]

长寿米·中国长寿人口最多的地方(东兰县)，墨米硒元素含量高达0.20-0.35毫克，人的血硒水平和寿命成正比(看下面央视采访)

中国最著名的糯稻品种之一，富含硒·含18种氨基酸

曾经的朝廷贡米·多年历史

我叫梁德，广西壮族人，家乡是广西省河池市东兰县五篆镇。小时候，总也吃不饱，老想着长大后在家乡种田养猪。大学毕业后，在深圳一家上市公司工作了7年，每天拼命工作，待遇很好，天天有饭吃、有肉吃了，却再也找不回当初的那个味道。

有一回中央电视台拍摄《秘境广西》去到家乡，专门对老家的大米和墨米进行了采访报道。这使我萌生了回到家乡种米的念头。家乡有那么好的自然环境优势和种米的历史，我想种出原生态，天然的好米，为家乡争光。

视频：中央电视台《秘境广西》对家乡墨米的报道

下定决心后，我辞职回到了东兰，和儿时的伙伴一起带领村民们在五篆镇的中和村、江平村用原始的办法种植大米，致力寻回最初的味道。

东兰是出了名的稻乡和长寿乡。著名的“东兰墨米”就产自这里。图片上的水田就是我们的稻田。

东兰墨米属于黑糯米，表皮呈墨色，米心是白色的。墨米表皮富含钙、磷、硒等微量元素，口感香糯。有滋阴补肾、健脾温肝、益气补血、生津润胃、抗衰保颜等功效。被称为“药米”、“长寿米”。

我们壮族人管墨米叫候墨。候墨是祖祖辈辈传下来的稻种，壮族人用它做传统美食墨米酒、糯米饭，《秘境广西》里曾用大篇幅报道过。

泡田和浇灌用的是山洞里流出的山泉水。我们平时干活累了，也会直接上山去喝水。（泡田就是犁田之前，放大量水到田里，让土质变松软，降低犁田的难度，也给土壤补充足够的水分。)

泡好田，我们先要在田里放些家畜有机肥。家畜肥是乡亲们家里攒起来的，主要是猪粪、牛粪和马粪。家畜肥里含有天然的有机物、粗蛋白、粗纤维，能够给土壤提供新的养分。

除了牲口肥，还要采摘用本地特有的一种叶子来当天然植物有机肥。这种叶子里面富含钙、磷、硒等微量元素，可以让土壤富含有机质。这样施肥，大米产量没有施加化学肥料的高，但是保证了大米的天然性。

用拖拉机或其他大型机械犁田，会有柴油、汽油流到田里，对土壤和水质产生影响。为保证%的生态，我们采用原始的耕作方式，用人和牲口来犁田。

播种要在清明前后，用祖辈流传下来的原生种子。这种种子没有经过任何改良，是我们当地独有的，都是自家留种，在外地根本种不出来。播种10天之后，秧苗就长出来了。

泡田、放生物肥、犁地，这一系列工序要在春分之前完成，过了春分，植物生长就会放缓。我们赶在春分结束前插好秧苗。人工插秧，村民们集体出动。

插好秧苗以后，就每个月人工拔一次草。秧苗要栽得很整齐，一棵和一棵之间保留着足够的空间，充分接触阳光和空气。

6月末至7月初秧苗开始接穗了，从秧苗长成了稻苗。墨米稻苗身材高大，比一般大米的稻苗要高40厘米左右。

早稻7月下旬-8月初成熟了，整个稻田都是黄绿色，很好看。整个种植过程中，我们没洒一点农药，也没施过一点化肥。

稻子成熟后，要赶紧收割，才赶得及再种一季。给大家供应的就是8月刚刚收获的新墨米。

我和村民们一起在地里收割，收割后，在田里平铺放着晒干。最近天气晴，太阳也辣，翻着翻着晒，干得快。

收到的稻穗要一捆一捆扎起来，这样好堆放，脱粒的时候也方便拿取。

脱粒和碾米都是我们自己来。确保整个过程不会受到污染。我们种的墨米，自家的老人小孩都在吃，米香浓郁。在东兰当地，家里种的墨米都要留给孕妇和老人食用。墨米酿的甜酒特别滋补，坐月子的都用这个煮鸡蛋。

这是县里的领导来看我们的墨米。墨米在东兰的种植历史已经有多年了，古代宫廷把墨米列为首选贡米，现在很多人喜欢用墨米煮八宝粥、做寿司。

东兰墨米表皮富含磷、钙、硒等微量，其中硒元素远远高出国家标准。硒元素有增强生殖功能、调节维生素吸收等作用。缺硒容易导致免疫力下降。

墨米滋阴补肾，健脾温肝，益气补血，生津润胃，活筋壮骨，抗衰保颜，用来煮粥、煮饭和酿甜酒都很好吃，对男女老少都有特别好的养生作用。

寄给大家的墨米是真空包装的，一袋g（1斤），为了给大家最实惠的价格，8斤/单邮寄(这样邮费才划算)。

墨米表皮的墨色遇水后会掉色，把水染成紫黑色，属于正常现象。（染色的假墨米也会掉色，但是染色墨米掉色后，表皮就不是紫黑色的了。因为真的黑糯米有表皮，就算掉色了，表皮还在，还会呈紫黑色。墨米的药用价值主要集中在表皮部分。）不要冲洗过度流失营养。

温馨提示：

1、如果要用墨米来煮粥、煮饭，最好加适量的大米、杂粮一起煮。全部用墨米煮，有点奢侈了~

2、放干燥通风处保存，在盛米容器内放几个大蒜头，可以防止受潮、霉变、生虫。

为了让大家买的实惠和放心，下面是种植墨米成本：

项目详细成本说明租地元/·亩·年，15亩=4元今年种了15亩墨米人工元/·天·人，共10人，一年工资=3万工作内容插秧，拔草，收割，磨米等农家肥猪粪0.8元/斤，施肥0斤/亩，施肥15亩=1.2万主要是猪粪，牛粪，马粪其它元采购农具，包装等等杂费总计成本52元15亩墨米一年的投入产量斤/15亩斤/亩平均成本7.5元/斤

平均一斤的成本是7.5元/斤，在很土包邮售价是10.8元/斤。真的很实惠！

在市场上此米经过包装零售价都在30元以上哦！

买《秘境广西》力荐·滋阴补肾东兰墨米