全国共有63个长寿之乡，咱们大广西就占了二十个，之所以这么多长寿乡主要是生态环境好，那么吃食自然差不了多少，快过来来围观下长寿之乡美食，咽咽口水也是好的。
巴马香猪
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
永福甜橙
永福甜橙叶子与桂花树叶相似，果实呈桂花黄，皮薄子少，肉质脆嫩，汁多清甜，具有桂花芬香，故称为桂花橙。永福桂花橙具有开胃、帮助消化、提神醒脑的作用。其还含有多种维生素、桔皮甙、橙皮甙、陈皮素、柠檬酸、果糖、葡萄糖和挥发油等，利尿、止咳生津，对身体虚弱、热病后液不足，以及患有高血压、血管硬化症、冠心病等有一定的疗效。
东兴屈头蛋
在东兴的街头，往往可以看到挑着担子卖屈头蛋的小贩。老板会当着你的面将蛋煮熟，去壳，淋上新鲜的柠檬汁用来去腥，再撒上炸葱头,子姜丝,薄荷，紫苏，生盐,香菜等配料。这道美食的精华在于敲开蛋壳，要先品尝蛋里的汁液，只要克服心理的恐惧尝试第一口，你会发现汁液鲜美异常，酸辣鲜香，轻轻咬一口蛋，吃起来脆脆的，嘴巴里充满了蛋黄的醇香。这道美食是用孵了18天将要破壳而出的鸭胎制成，很多吃客在第一次吃的时候会被屈头蛋里未成型的小鸭子吓到，甚至吃到鸭子的毛毛、头和眼睛，这道看似“可怕”的美食可是养颜的圣品，同时还具有治疗偏头痛等清补保健功效，只要吃习惯了保证你会上瘾！
昭平茶
昭平植茶饮茶活动自古有之，茶以象棋茶和藤宝茶的历史较悠久，两茶分别产自县内的象棋山和藤宝山。昭平象棋茶和藤宝茶具有清、甘、香、甜四大特点，开水泡后六、七天也不变质，饮用仍芳香宜人。
岑溪竹笋酿
岑溪地里条件得天独厚，竹子资源非常丰富。每到春天，人们总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴———竹笋酿。用鲜嫩的生竹笋划开成袋壮，塞入猪肉馅，放置在油锅中煎，浇上芝麻、胡椒、生粉、酱油等调和成的味汁即可食用。成品的岑溪竹笋酿色泽金黄，香气扑鼻，原汁原味，吃起来爽滑可口、油而不腻，令人回味无穷。
东兰活血
东兰活血一般是用猪或羊的生血，和着配料（一般用剁碎了炒熟的肺和气管及葱花之类的配料）及一定比例的温开水，搅拌而成。做“活血”绝对是一项技术活，在杀、煮、水温、配料都有很精准的要求。做成功的“活血”就像豆腐酪一样，鲜红中带着透明。
上林猪血肠
做法是杀猪时，将煮熟的米饭加香料、猪血搅和灌肠。煮熟后每人分咬一段，别具一番情趣。
金秀瑶瓠酒
金秀瑶瓠酒有“不喝瑶瓠酒，白来广西走”的美称，香气扑鼻，馥郁芬芳，久饮不上头，金秀瑶瓠酒取自植物与米酒酿制而成，是集芳香及保健功效的千年古酒。
扶绥龙头酸菜
主要采用大肉芥菜为原料，配以精盐、食用白矾等腌制而成。龙头酸菜以色泽黄亮、味香纯、清脆爽口、开胃的优点受到县内外众多消费者的青睐，远销南宁、桂林、广东等区内外城市。龙头酸菜分瓦缸腌制和地坑腌制两种。龙头年产酸菜万公斤，上市时间为9月至次年4月。
容县竹筒东坡肉
“竹筒东坡肉”的制作颇为复杂，而且特别讲究火候。制作时首先将上等五花肉用明火烧制几分钟，再用清水煮制三五分钟，刮洗去掉猪肉上面的那层老皮，再放入由八角、大茴香、小茴香、桂皮、花椒等二十多种中药材，用慢火煨制，需三四小时，让肉变得酥烂，使药材味道慢慢渗入肉中。煨制之后再将五花肉放入竹筒，上蒸笼蒸约一小时左右，这时竹筒的清香也已进入肉中，大俗之中自有大雅，味觉也是豁然开朗。如此精心制作下来，一道菜上桌需要四五个小时。这道菜颜色红润，肉色微微透明，口感却是酥烂而不腻。
凌云白毫叶芽
凌云白毫叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且适宜性强，已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类，在国内外享有较高的声誉。
图文来源：今日头条
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