美食
对于忙绿的“上班族”来说，堂吃一份早餐很奢侈，更没有时间去细细品味这份味道。其实上海的早点很丰盛，多到半个月都不重样。周末，做个悠闲的吃货吧，小C带你去找找曾经家喻户晓的老上海早餐美食。
咸方甜圆的大饼；
金黄酥脆的油条；
咸香爽口的豆浆；
层次丰富的粢饭；
这“四大金刚”一度成为
老上海清晨的味道，
味蕾的满足感油然而生。
大饼是阿拉上海人蜜汁喜欢的早点之一
制作过程不繁杂却耗时良久
面团需要经过十几个小时发酵而成
刷过油的白色饼团被老锅烘烤的金黄
不均匀的撒上芝麻，看着就可口
皮咬起来层次分明，味道清香甘甜
一个下肚就非常管饱
在上海，有一种吃法叫酱油蘸油条
那味道，好吃的不得了
下锅后的油条，随着油泡泡一起舞蹈
金黄色是油炸面食出炉的讯号
捞上来的油条，咬起来蓬松酥脆
带着咸香，搭配咸浆
顿时元气十足
江南人喜甜食，却服于咸浆
是生活中的不可磨灭的一道滋味
瓷碗里事先放好葱花、榨菜、虾皮和酱油
再舀起几勺滚烫鲜嫩的豆浆入碗
配上焦香的小油条段段
就是一碗色香味俱全的咸浆
粢饭团是地道的老上海早点
香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干
不管是捏起来还是吃起来都很有分量
吃粢饭团是需要技巧的
随吃随捏才不会出现掉馅的情况
还有那金灿灿的一把萝卜丝的油墩子、传统地道面包的老虎爪、当年仅为了“填饱肚子”的烂糊面、薄如蝉翼的柴爿（ChaiPan）馄饨……说的小C肚子都饿了，普陀有家这样的点心店，不仅早餐丰富，还是深夜食堂。
曹家渡点心店是典型老上海石库门的装修风格，
24小时开门营业的福利也是让吃货们的心里乐开了花。
门前清清楚楚地写上八个大字“大饼油条豆浆粢饭”，真是让人不得不想进去瞧瞧！
他们家的油条是用五得利面粉、小苏打、鸡蛋再加上秘制调料制成的，放在搪瓷碗里盛着，辣……么长一根，足足有两张半手掌！金黄色的色泽看着就很诱人！咔嚓一口咬下去，又肥又脆，里面蓬蓬松松的，两人吃都绰绰有余！
大饼也是大到没朋友，在没烘制前就足足有三两重，一张手掌都放不下！师傅们全手工当天烘制，目的就是为了保证那份口感，咸香酥脆，口留余香！
再来上一碗热乎乎的咸豆浆，据说他们家的豆浆从不隔夜，都是当天制作当天售卖，这样的地道的老字号组合哪里找！
