随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
女人年过0，记得多吃这8样食物，滋阴补血，年轻貌美，便宜好做女人一旦上了年纪，随着结婚，生子，工作，家务，多重压力下，很容易显老。同时，女人过了0岁，体内的胶原蛋白会逐渐流失，皮肤会慢慢失去弹性，显现皱纹。豆皮建议，可以从日常饮食方面入手，多吃这8样食物，滋阴补血，而且食物价格便宜，简单快手，常吃可以更显年轻貌美。
黑芝麻推荐做法：
材料：黑芝麻酱25g，奶酷g，鸡蛋1个，淡奶油g，细砂糖45g，低筋面粉6g，竹炭粉少许。
做法：
1、烤箱提前预热度。奶油奶酪放室温软化。
2、将细砂糖、奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油、竹炭粉、低筋面粉和黑芝麻酱放入破壁机中，用最低档搅拌至均匀顺滑（均匀顺滑就行，不要过度搅拌）。
、搅拌完后倒入模具中，表面稍微抹平，放入烤箱中层，上下火烘烤25分钟，取出晾凉，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，就可以吃啦。
黑米推荐做法：
材料：黑米粉80g，大米粉20g，糯米粉20g，鸡蛋2个，白砂糖40g，牛奶90g，植物油10g，柠檬汁少许，桂花适量。
做法：
1、将蛋白和蛋黄分开，蛋白放在干净（无水无油）的盆里。将黑米粉、大米粉和糯米粉混合，翻拌均匀，过筛。
2、蛋黄下入植物油和牛奶，搅打均匀，然后将过筛后的粉混入，搅拌均匀。
、往蛋白中挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡，然后分三次加入细砂糖，打发成干性发泡的蛋白霜。
4、将蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入6寸戚风模具中，在桌面上震一下，震掉气泡并使表面平整，然后撒上一点桂花，覆上保鲜膜。
5、将模具放入蒸锅，开中火蒸0分钟，然后关火，再焖5分钟，取出脱模，切块，就可以吃了。
南瓜推荐做法：
材料：咸蛋黄6个，南瓜50g，淀粉适量，盐适量。
做法：
1、南瓜削皮，刨去瓤，切成细长条状。
2、锅里烧开水，下入一勺盐，待水沸后，下入南瓜焯水10秒，焯掉南瓜表面的糖分，然后捞起，放入凉水过凉，捞起，沥干水分。
、南瓜放入盆里，撒入淀粉，翻拌一下，让南瓜表面均匀裹上淀粉，然后稍微喷一层水，再撒一些淀粉，让南瓜表面再裹一次淀粉，这样重复三次。
4、起锅烧油，下入南瓜条，炸至表面金黄，捞起控油。
5、锅里留底油，加入咸蛋黄炒至出泡沫，然后倒入南瓜，翻炒均匀，即可出锅。
紫薯推荐做法：
材料：紫薯三个，酸奶二杯，蔓越莓适量，坚果适量。
做法：
1、紫薯洗净，削皮，切成块，放入蒸锅蒸20分钟。
2、趁热用擀面杖将紫薯碾成紫薯泥。
、紫薯泥放入自己喜欢的碗里，捏成自己喜欢的形状，然后淋上酸奶，在表面撒上坚果和蔓越莓，完成。
姜推荐做法：
材料：姜克，枣00克，红糖克。
做法：
1、枣洗净，切开，放入高压锅压10分钟，压至枣软烂。
2、姜洗净，切成小块，放入料理机，打成泥，中途分次加入少量的水。姜泥打好后，过滤姜汁，姜蓉倒掉，留姜汁备用。
、将姜汁倒入枣中，压一压，过滤出枣泥。
4、将枣泥姜汁和红糖一起放入锅中，开小火，不断搅拌，搅至水分干，变粘稠，颜色变暗，关火，晾凉以后，装罐。
山药推荐做法：
材料：山药半根，粘米粉克，木薯粉克，牛奶毫升，白砂糖50克，食用油15克。
做法：
1、山药洗净，去皮（如果对山药过敏，可套个袋子或戴个手套）切成段，放入蒸锅蒸10分钟。
2、将粘米粉，木薯粉和白砂糖混合，翻拌均匀。
、山药蒸好后，和牛奶一起放入搅拌机，搅拌成糊状。
4、将山药糊倒入粉里面，搅拌均匀，然后加入食用油，搅到细滑粘稠，糊体能够轻轻流动。
5、倒入模具（提前在里面刷一层油）中，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸15分钟，完成。
莲藕推荐做法：
材料：莲藕二节，青椒1个，红椒1个，白糖少许，生抽一勺，老抽少许，豆瓣酱一大勺，蒜三瓣，香葱一根，盐适量。
做法：
1、莲藕洗净去皮，切掉两端，留中间藕节，然后切成条，再切成丁。
2、藕丁洗净，放入水中，加入一勺盐，浸泡5分钟。
、锅里烧水，下入藕丁煮一分钟，然后捞出，沥干水分。
4、起锅烧油，下入蒜末，小火爆香，再下入豆瓣酱，炒出红油，然后下入藕丁快速翻炒，让藕丁表面均匀裹上豆瓣酱。
5、下入生抽，老抽，盐和白糖，翻炒均匀，出锅。
银耳推荐做法：
材料：银耳半朵，红枣6颗，枸杞15粒，冰糖适量，玫瑰花适量。
做法：
1、取半朵银耳，提前放入水中泡发两个小时。
2、泡发好的银耳剪成碎片，然后放入红枣，枸杞，冰糖和玫瑰花。
、加入冷水，放入锅中，煮开后转小火，继续熬煮20分钟，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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