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美味“蓝”不住，不能“莓”有你！

矾山镇年“富硒蓝莓节”即将开幕！

这次巧借“蓝莓节”东风，

先给大家展示一波咱们矾山的特色农产品，

快来看看吧~

富硒蓝莓

富硒蓝莓基地位于北纬31°，海拔米的庐江县矾山镇乐华村牛头山上。目前，种植规模余亩，品种近20个，是省内最大的富硒蓝莓产业化种植基地。年5月，矾山镇乐华村被省政府咨询机构对外交流协会授予“安徽富硒蓝莓第一村”荣誉称号。

在矾山这片古老的土地上，大自然赋予了她神奇的“长寿因子”。其土壤含硒量，经国家权威机构检测高达1.32mg/kg，是一般土壤含硒量的4.5倍。硒具有清除自由基、增强免疫力、保护肝功能、防癌抗衰老等食疗功效，是人体内必不可少的微量元素。

采得蓝莓芳满袖，品尝鲜果味无穷。蓝莓的采摘期一般为每年6至8月份。富硒蓝莓形似蓝色“玛瑙”，口感绵柔细腻，深受大众喜爱。其主要产品有鲜果、果酱、果酒等。

联系人：蔡春香

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矾山土鸡

庐江矾山因自唐朝盛产明矾而得名。其山地土壤和地表水中富含地开石硅酸盐矿物成分，这一独特的自然条件能有效促进矾山土鸡壮骨，增强土鸡的捕食和抗病能力。为适应山地环境，当地农民选择“体型窄瘦紧凑、奔跑和飞翔迅速、警惕性高”的土鸡种苗。采用“白天放入山场林地散养，夜间集中补饲”的方法饲养土鸡。庐江矾山土鸡体型窄瘦、昂头翘尾，行动敏捷；口感细腻有弹性、因富含胶原蛋白而汤汁香而浓稠，色黄种纯，烹饪时无明显体积缩小甚至略有增加。

近年来，矾山镇政府积极扶持，引导农户成立“庐江县土鸡产业协会”和“庐江县返古土鸡养殖农民专业合作社”等专业组织，保护庐江矾山土鸡的相关知识产权。全镇发展规模养殖土鸡的大户达45个，土鸡的年饲养量万只，年产土鸡蛋17万公斤，均进入市场销售，土鸡产业年产值已达亿元。该镇土鸡产业的发展，不仅带动贫困户脱贫，还在林地除草、除虫、施肥等方面实现生态良性循环，产生良好的生态社会和经济效益。年12月“庐江矾山土鸡”荣获国家地理标志证明商标。

联系人：卢敏　　

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鸭嘴鱼

鸭嘴鱼学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。

它的肉质细嫩鲜美、高蛋白低脂肪，全身无刺，富含胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有防癌抗癌、清热解毒、益脑明目、强身健体等功效，还可治疗腰痛、胃病和脱发等疾病。

联系人：黄波　　

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油茶

油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。

油茶富含不饱和脂肪酸，营养成份丰富，被誉为“东方橄榄油”。矾山油茶还富含硒元素，具有清热化湿、杀虫解毒、抑制衰老、清胃润肠、抗紫外线等功效。

联系人：郑世林、叶文植　　

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怎么样

是不是每一样都很吸引你？

心动不如行动，

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欢迎您拨打文中的联系电话！

除了出产优质的农产品，

矾山也是一个美得让人心醉的地方，

小编也推荐您到矾山走走看看。

出品：庐江县融媒体中心

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编辑/张媛

校对/施杰、苏敏

微聚庐江

投稿邮箱：wjlj

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