长寿国——日本？
日本平均寿命连续40余年排名世界第一，日本男人的平均寿命已至79岁，女性已达86岁，国民总体平均寿命问及82岁，已经遥遥超过世界65岁的人均寿命。
日本人长寿秘诀
纳豆流行于日本，是日本最具特色的民族食品，在日本已有千年以上的历史。
年日本纳豆行业协会统计，日本约有90%的居民食纳豆。
日本纳豆协会理事长高星指出：日本人均寿命大幅度增长，是因为长年吃纳豆的缘故。
纳豆其实源于中国
纳豆起源于中国秦汉，始于中国的豆豉，唐高僧鉴真和尚东渡，将豆豉制作技术带到日本，盛于日本。
在日本古书《和汉三才图会》上也曾有记载：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”
纳豆更适合糖尿病人
1.溶解血栓，预防冠心病、脑中风
年，从事溶解血栓药物研究的日本心脑血管专家须见洋行博士在一次试验中，把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中，偶然发现溶解血栓的速度比尿激酶的速度要快19倍之多，而这种纳豆的提取物被命名为纳豆激酶，须见洋行博士也因此被誉为“纳豆之父”。
据日本岐阜大学研究小组给出的最新调查报告，经常食用纳豆，还可使脑中风死亡率降低30%。
因此，纳豆非常适合担心出现心脑血管问题的糖尿病人。
2.调节血脂，软化血管，预防高血压
糖尿病人大多因为血液中糖分含量高，而出现不定程度的血管损伤，并伴有高血压、高血脂。
纳豆能够修复血管问题，改善三高症状。
3.调节血糖，预防糖尿病
纳豆具有辅助降血糖的功效。
一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用
二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。
它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
4.预防老年人骨质疏松，帮助儿童增高
国际最新研究证明，纳豆中富含的活性VK2，是其他食物的数百倍，VK2是治疗骨质疏松不可缺少的要素，能够有效防止骨质流失。
糖尿病人骨质疏松也是常见现象，糖友们应及早预防骨质疏松，避免骨折等骨关节危险。
5.润肠通便，改善便秘，预防肠炎
纳豆益菌，可以有效抑制肠道内有害菌，增强人体消化机能和抗病能力，迅速解决便秘、肠炎等问题。
最新研究表明，纳豆对胃、十二指肠溃疡的致病菌有很强的抗菌作用。
6.改善女性更年期综合征。
纳豆中含有活性异黄酮，人体吸收程度高达90%，是大豆异黄酮吸收率的9倍，可以有效提高更年期女性的雌性荷尔蒙水平，改善狂躁、头晕、失眠、意志消沉等更年期症状，无药物性副作用。
7．延缓衰老，预防老年痴呆
纳豆中富含小分子蛋白质，具有多种生物活性，提高生理基础代谢，预防血管老化，延缓衰老、抑制脂肪沉积。
注意
红曲——“天然他汀”
红曲，在我国已经有一千多年的历史了，在古代称作丹曲，既是中药又是食品，是红曲米发酵而来。
年，日本学者远藤章根据我国《本草纲目》中记载红曲活血功效的启示，从红曲菌中分离出极优良的胆固醇合成抑制剂—莫纳克林类活性物质，也就是他汀类物质。
他汀对心脑血管疾病的治疗效果是其他药物无法比拟的，而红曲是“天然他汀”，无任何毒副作用，天然、安全、高效,具有极高的营养保健、药用价值。
红曲——降三高
年，日本首先提出，红曲具有显著降三高的功效，能够有效清除血液中的垃圾；
年，德国也证实了以上结论；
年的罗马第四届国际动脉粥样硬化研讨会上，提出红曲能够在6周时间里清除血液垃圾。
红曲对糖尿病人是一个福音，一般糖尿病都有高血脂，用了红曲后，能在1~3个月内逐步改善症状。
红曲——《本草纲目》
中的“千年奇药”
浩瀚医术古籍中最有影响力的当属著名医家李时珍的《本草纲目》，堪称中药文献集大成者。
其中称红曲为“千年奇药”，其中就记载红曲“红曲，人窥造化之巧者也。奇药也”
明朝，宋应星的《天工开物》这样记载红曲，“其义臭腐神奇，其法气精变化，世间鱼肉最腐朽物，而此物薄湿涂抹，能固其质于炎暑之中，历经旬日蛆蝇不敢近，色味不离初，盖奇药也”，体现了古人利用红曲保存肉类的智慧。
红曲六大功能总结
1、净血活血；
2、修复血管内皮损伤；
3、综合的调节血脂、血压、血糖
4、抑制粥样硬化斑块形成；
5、调节脏腑功能、平稳降压、辅助降糖；
6、抗骨质疏松，健脾化瘀，行气除湿。
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