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九龙吐瑞山水洞藏

——沂山蓝莓酒庄风景功能介绍

一、整体规划布局及理念：

由山东秦池酒业有限公司和加拿大赛维科技有限公司合作打造的秦池蓝莓酒庄位于国家5A级风景区东镇沂山脚下，西边就是十六位帝王登封过的沂山主峰——玉皇顶，西北是九条山脉汇集的九龙口，灵气所钟的东镇庙就位居于此处。北边是沂山的主要河流圣水河，蓝莓酒庄可谓依山傍水，神灵护佑，人杰地灵。

蓝莓酒庄占地面积亩，依托沂山微酸性土壤和优越的自然气候条件栽培的蓝莓果纯正天然，口感绝佳。

酒庄以其东西大道为界，分为两部分：北边为种植风景区，南边为商务区。主要依山建设蓝莓酒、白酒文化展区、地下酒窖、蓝莓酒酿造车间、白酒酿造体验车间、办公区域及观光别墅。

项目整体完工后，将形成集蓝莓种植、生产经营、旅游观光、休闲体验、酒文化展示为一体的风情小镇，该小镇将通过开展酒文化系列展示、蓝莓采摘文化节等大型文化活动营造浓厚的、赋予地方和行业特色的文化氛围，成为展示蓝莓文化的独特窗口,休闲娱乐的绝佳去处，为沂山大旅游产业增光添彩！

蓝莓酒庄的整体设计理念是因山就势，随物赋形。立庄理念是：打造名山、圣水、奇果；幽境、有机、优质；精管、精制、精藏。

二、风景介绍：

依托钟灵毓秀的沂山，秦池蓝莓酒庄每个细节都有自己独特精美的设计和各自的内涵：

1、酒庄大门：

大门采用流线形设计，似蓝莓酒庄的脸庞，婉转起伏，宏伟大气。看它的形状，如山似龙，我们描述为形如山，状如龙，眉清目秀笑盈盈。大门与沂山整体地势和周边建筑相呼应，与自然环境和蓝莓酒庄设计理念相和谐，充分体现了自己的风格特点。

2、秀水桥及三酉河：

整个酒庄如一个风姿绰约的少妇，大门如一张脸，这座桥如美女修长的脖颈。为什么叫秀水桥呢，因为小则灵，灵则秀，秀而美，这条河又叫三酉河，三酉为酒，如臂膀也似女人脖颈上镶嵌的珍珠，银光粼粼，闪耀迷人。站在桥上往上看，正应了一副对联：青山含远黛，秀水起碧波。桥的南边是两棵枝叶茂密的绚丽海棠，如主人张开热烈的双手，热情迎接四面八方的宾客。

3、鱼蟾戏水及酒神故事：

沿三酉河往西走，这个湖面上有喷水的鲤鱼和金蟾，都是财富和吉祥的代名词，寓意财源滚滚，吉祥如意。文化墙正中央流水的石头上镶嵌的是一个“酒”字。这是中国的象形文字，右边的酉字似盛满酒的大酒坛，左边一个人趴在酒坛上闻香，酒香四溢，馋得口水直流，看来非要喝上一口才能解馋呀。“酒”字的两边是四块石雕，分别是东方酒神，稷下授艺；剑师入关，酒神迎圣；鉴酒熏冶，千日醉出；祀镇安民，秦池流芳。说的是秦池酒祖田无忌的故事。田无忌是齐国大夫，春秋末期著名的酿酒师。早期在稷下学宫讲学，铸剑大师欧冶子受吴国迫害进入齐国后，田无忌到穆陵关迎接他，两人一见如故，相见恨晚。之后，田无忌陪同欧冶子到风景如画的熏冶泉（也就是现在的老龙湾）边铸造兵器的时候，觅得一神池，用其水反复试制美酒，终于酿制出芬芳四溢的千日醉酒，一时名闻齐鲁。秦始皇东巡经沂山祭天时品尝千日醉酒后，起驾老龙湾探寻美酒奥妙之源，见神池之水清澈见底，汩汩有声，大为惊叹，遂赐名“秦池”，传世后人。后人用秦池之酒祭天祀地，富国兴邦，秦池之名四海传扬。

4、沿河（三酉河）风光：

大家再看这些树，叫山茱萸，香气辛烈，可入药。汉族民间风俗，农历九月九日重阳节，佩茱萸能祛邪辟恶。《西京杂记》卷三：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿”；唐王维《九月九日忆山东兄弟》诗：“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。

沿着三酉河的两岸栽植了各种花草苗木，都具有较高的经济和观赏价值。相信经过几年的生长，一定会呈现出“小桥流水映晚霞，曲径通幽有人家”的绝妙景色。

这个小桥叫揽翠桥，站在此处往东眺望，湖光景致一览无余，美不胜收，小桥西边的湖中有天鹅戏水，小山之上细水长流，田中蓝莓飘香，杏树果满枝头，一派人与自然和谐的景象。进入秋季，黄昏观景，正应了那句古诗：落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。

5、田园风光：

酒庄蓝莓种植面积有亩，主要种植了杜克、蓝丰、喜来、北陆、布里吉他等品种，现在正是蓝莓成熟季节，已经开始了采摘活动，秦池蓝莓酒庄种植的蓝莓是绿色有机水果，在山东省果树研究所刘庆忠教授的悉心指导下，蓝莓长得枝繁叶茂，硕果累累。酒庄蓝莓树“吃”的是农家有机肥，“喝”的是沂山山泉水，除草靠人工，可以说每棵蓝莓都倾注了工人大量的汗水，也造就了酒庄蓝莓果的优良品质。每到周末，游客蜂拥而至，争相采摘品尝，拍照留念，成为沂山旅游的又一风景线。小小的蓝莓不仅为酒庄带来了可观的旅游收入，也带动了周边村民脱贫致富，现在常年在此务工的周边村民有40多人，通过在蓝莓基地务工，不仅提高了家庭收入，也学到了蓝莓种植技术，可谓一举两得。

今后秦池蓝莓酒庄将在大棚南面的那座山上建造别墅形式的风情小镇，北坡及山脚下建造白酒酿造体验区，蓝莓酒酿造车间。让游客切身体验白酒和蓝莓酒酿造的过程，感受酒文化的无穷魅力。

6、采摘路风光：

杏林园，主要种植杏树、梨树和山楂树等，也是顾客休闲的主要场所。沿采摘路到西荷花池边，这个荷花池与东边的荷花池如同人的两个肾脏，因为这里土质为砂岩风化土壤，雨水易通过山坡汇集低处，形成内涝，不利于蓝莓生长。为此我们在此挖坑建池，趋利避害，化害为利，形成水上有花、池中有鱼，泥中有藕的生态景观。

蓝莓园区除种植蓝莓外，还种植了桃树、杏树、梨树、核桃树、山楂树、樱桃树、栗子树等经济林木，这些果实成熟于不同季节，为蓝莓基地增光添彩。

7、源远流长：

三个酒爵组成的景观叫源远流长。青铜酒爵为中国商周时期的主要酒器，为什么要三个酒爵组成图案呢？因为中国唐代大诗人李白《月下独酌?天若不爱酒》诗中写道：三杯通大道，一斗合自然。这个自然指的是老子所说的人法地，地法天，天法道，道法自然。讲的是人与自然的关系。又因为《道德经》讲：一生二，二生三，三生万物,万物负阴而抱阳，冲气以为和。又有三位一体，三三得九（久）之意。三个酒爵流水潺潺，表达了秦池酒文化的源远流长、积厚流光。

8、中加友谊林：

为了中加友谊万古长青，年4月份四位加拿大客人来到秦池蓝莓酒庄和我县领导共同种植了六棵象征中加友谊的白皮松。

9、奇异果长廊：

因长廊两边种有奇异果而得名，奇异果也叫猕猴桃，这条长廊总长达到米，奇异果长起来后将攀爬覆顶，形成一条绿色生态长廊。届时将开展奇异果采摘活动，游客在品尝完蓝莓后再体验采摘、品评奇异果的美妙经历。

10、蓝莓大道：

南北大道叫蓝莓大道，北通酒庄大门，南连东镇酒窖。大道两侧种植了银杏树，银杏树又名白果树，被植物学家称为“活化石”，是世界上珍稀植物之一，与牡丹、兰花一起称为“园林三宝”，被称为“国树”。

11、秦池东镇酒窖：

秦池东镇酒窖分上下两层，建筑面积达0平方米。一楼用于储酒，面积达多平方，分为白酒酒窖和红酒酒窖。二楼作为酒文化展示场所。酒窖位于两山之间，所储美酒犹如孕育在母亲腹中，承载着无限的生机与希望！酒窖坐南朝北，内部阴凉潮湿但通风条件比较好，这样更利于酒的老熟陈化。两边是扇形的文化墙壁，恰似主人正张开双臂迎接贵客的到来。

酒窖大厅为综合展示区，东边是白酒品评区，西边是红酒品评区，中间的展台是古法酿酒工艺泥塑展示，展台南边是东方酒神——田无忌塑像及简介，大家可了解古法酿酒的精髓和秦池始祖田无忌的丰功伟绩。

白酒区地上放置的的是至斤各种酒缸。两侧酒架、及南边置酒台上放置的是容量不等的酒坛，白酒在酒窖内温度、湿度恒定，容易老熟陈香，使酒的品质更加上乘。二零一六年农历九月九，我们在此举办了大型的酒文化系列活动，多名社会各界人士积极参与，有的一次封酒达20万元。通过封坛许愿，不仅赋予了秦池酒更深的文化内涵，也使客户对秦池酒有了更深的了解，取得了良好的社会效果。

红酒区内这些独立的小酒窖内置酒架，客户可以认购作为私人酒窖用，如某个人封的酒特别多，他自己和几个人可以合用一个酒窖。现在就有客户将自己封好的酒放到了私人酒窖内储存。

东边酒架上主要是蓝莓酒和葡萄酒。目前，秦池是唯一一家自己种植蓝莓并酿制蓝莓酒的白酒厂家，在加拿大著名酿酒师的指点下，秦池科研队伍经过一年多的技术攻关，用秦池酒庄种植的蓝莓，酿制成功了具有世界品质的优质蓝莓酒，受到品评者和消费者的一致好评。

12、二楼文化展厅：

站在二楼平台，酒庄种植区和东西边界一览无余。东北边是接官亭牌坊，西北边是建筑宏伟的东镇庙。东镇庙背山面水，后面有九条山脊汇集，形似元宝，汇集灵气，前面是圣水河，碧水清澈，源远流长，圣水河前是笔架山，形似笔架，又似影壁，聚宝生财。接官亭又名遥参亭，是当地官员迎接上级官员的地方和驿站，也是三教九流路经沂山遥拜沂山的场所。为祀镇安民，古代官员受皇帝委托，来沂山祭拜，要先停留接官亭，演练祭拜仪式，准备祭拜物品，为第二天祭拜功成做好准备。三教九流路经此处，必用香烛纸钱和美酒祈求沂山之神——东安王，保佑平安，心想事成。

二楼文化展厅共分为墨之香、红之韵、酒之纯、器之美和商之信五部分。分别从不同的角度全面展示了秦池酒文化的源远流长和博大精深。墨之香为与秦池有关的书画展厅；红之韵为葡萄酒、蓝莓酒和保健酒展厅；酒之纯为白酒系列展厅；器之美为古代酒器和酿酒器物展厅；商之信为超市，里面有秦池的系列产品和沂山特产，可供游客自由选购。